国庆带莫莫去山东玩,游海岛、吃海鲜,回来的时候带了些干货,想着家里添了新食材,一定马上尝试。最先想到的就是用海米做这道菜羹,营养相当丰富,味道还鲜美。
适合宝宝:10个月以上(过敏宝宝慎食)。
原料:
南豆腐半块(约克),油菜3-4棵,海米25克。
调料:
香葱1根,少量盐,香油数滴,植物油、淀粉各适量。
做法:
1.豆腐切小丁,海米用温开水泡发,油菜摘洗干净切成碎片。
2.海米泡好后切碎,葱切成葱花。
3.锅内放植物油,约五成热时下入葱花炝锅,放入豆腐丁、海米碎,翻炒几下再放油菜。
4.所有食材炒透后加入少量盐,用半碗水加淀粉调匀勾薄芡,略煮片刻。
5.出锅前可滴入几滴香油调味。
妈妈唠叨:
☆海米也称虾米、虾仁,味道鲜美,为“三鲜”之一。海米蛋白质含量很高,且富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是宝宝获得钙的较好来源。
油菜含有丰富的矿物质,能促进人体骨骼发育,加速人体新陈代谢:如促进肠道蠕动,达到宽肠通便的效果。常吃油菜可帮助宝宝强身健体。
☆这道营养羹不仅可以做宝宝的主菜,还可以做全家的营养汤哦,只需将勾芡的步骤换成加3-4碗水,煮开后调好味,做晚餐的汤也是不错的。
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