没有好吃不好吃，只有爱吃不爱吃，每个人的口味不同，对美食的热爱程度和口味追求也不一样。作为东北人的我口味偏重，喜欢咸鲜可口的美食，这道油菜蒸丸子荤素搭配，营养美味刚好是我的菜，大家一起来试试吧！
By幸福小精灵静静
用料
：肉馅儿克盐1勺生抽一汤匙老抽一汤匙料酒一汤匙花椒水适量白菜1/5颗洋葱1/4个姜1片香油1勺太太乐鲜鸡汁1匙油2汤匙碗汁生抽1勺蚝油2勺做法步骤
1、新鲜的油菜用刀从中间切开，用流动的水清洗干净泥沙备用
2、锅中烧水，淋入几滴油让彩色更翠绿，营养不流失，放入油菜焯喜欢断生。
3、白菜洗净切末撒盐腌制出水份
4、用手挤干水份备用
5、五花肉剁成肉馅，加入油洋葱末，姜末，生抽，老抽，香油，太太乐鲜鸡汁，花椒水顺时针搅拌均匀至上劲
6、加入白菜末继续顺时针搅拌均匀（这个馅包包子也炒鸡好吃）
7、手粘油将肉馅做成丸子
8、热锅冷油，油温六成热下入丸子
9、炸至金黄表皮变硬捞出控油
10、焯断生的油菜摆盘
11、将丸子摆入油菜上
12、生抽，蚝油，调成汁
13、将调好的汁均匀的淋在丸子和油菜上
14、水开上锅蒸5-8分钟（根据丸子大小定时间）
15、肉丸肥而不腻外焦里嫩，油菜鲜香脆爽味道好极了，荤素搭配好吃又营养。
小贴士
1.炸丸子小心油花溅伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、