油菜是我国种植的第一大油料作物
占国产食用油的50%左右
在保障我国食用油供给安全中
占据核心地位
今年中央一号文件提出
在长江流域开发冬闲田扩种油菜
那么
现在油菜的价格如何？
村民种植油菜的积极性高不高？
如果利用冬闲田扩种油菜
会有哪些困难亟待解决？
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《聚焦三农
如何让种油菜的农民有好收益？》
我国90%以上的油菜播种在长江流域
王原群是四川省成都市新都区泰兴镇凉水村村民，家里有五口人，他们一年四季吃的都是菜籽油，而菜籽油的来源则是自己家里种的油菜。
四川省成都市新都区凉水村村民王原群
一年要吃一百二三十斤。王原群家有三亩地，她全部用来种油菜。那么，这三亩地能产多少斤油菜籽？又能压榨多少斤菜籽油呢？
四川省成都市新都区凉水村村民王原群
今年油菜长势还可以，我们这个好的一亩地要产多斤，每斤油菜籽至少榨45斤。
三亩地产的油菜籽，王原群会全部用来榨油，留下自己家里吃的，剩下的她会全部卖出去。
四川省成都市新都区凉水村村民王原群
全脂卖9元一斤，总算账下来，减去农药、种子、化肥，一亩地的油菜一年有1元。
在我国，油菜种植分为冬油菜区和春油菜区，涉及全国十多个省份，种植面积排在前三的为湖南、四川、湖北。其中，冬油菜区主要集中在长江流域，占到全国油菜的90%以上。春油菜区主要集中在内蒙古、甘肃、青海等地。目前，我国的油菜平均亩产是公斤。
菜籽油占国产食用油50%左右
根据国家粮油信息中心公布的数据显示，~年，中国食用油的消费量是万吨，其中菜籽油的消费量位居第二，占22%。
中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中
菜籽油的不饱和脂肪酸是所有植物油里边最高的，达到了93%，它到零下20摄氏度都不会结冰的。再一个就是，脂肪酸的组成也是非常合理的。必须脂肪酸有两种，Omega-6达到20%，Omega-3有9%~10%，我们平时觉得很好的油酸达到63%左右。所以综合起来，双低菜籽油是目前脂肪酸组成最好的一个食用植物油。
王汉中告诉记者，从年到年，我国的油菜籽播种面积每年都超过一亿亩，但是从年开始，连续四年跌破一亿亩，这又是为什么呢？
原来，从年起，油菜籽收购一直实行国家收储和油脂加工企业收购两条腿走路。年，全国油菜的种植面积为.4万亩左右。年，我国取消油菜籽进口配额限制，油菜籽进口大幅度增加。年，国家取消了油菜籽的统一收储，没有了保护价收购，油菜籽彻底走向市场化。因为我国油菜单产水平低于国外，导致生产成本高于进口价格，国外菜籽油大量流入中国，农户种植意愿越来越低，到年油菜总面积触底，与年的万亩相比，下降到.5万亩，下降幅度达10%以上。年中央一号文件提出，支持长江流域油菜生产。在政策推动下，年油菜籽播种面积比年同比增长0.5%。年受新冠肺炎疫情影响，菜籽油价格开始上涨，在政策和市场价格的双层推动下，农民种植油菜的积极性开始提高，年播种面积恢复到之前的一亿亩，达到.5万亩。
菜籽油连续三年上涨村民种植积极性提高
由于我国人口众多，油菜籽整体还是处于供不应求的局面，仍然需要依赖进口。据中国海关的进出口数据显示，年进口量为.44万吨，年进口量为.64万吨。加拿大是我国油菜籽主要进口国。年，加拿大油菜籽种植区出现干旱，导致减产，再次推动油菜籽价格上涨。国内菜籽油主流地区平均价格为元/吨。农民的种植积极性继续提高，年油菜的播种面积增加到了万亩。
四川省成都市新兴粮油有限公司副总经理王学军
今年到现在，应该说已经涨了10%~20%之间。长江流域开发冬闲田扩种油菜
年中央一号文件提出，在长江流域开发冬闲田扩种油菜。王汉中院士带领他的团队，经过长期试验表明，冬闲田种油菜能对土地起到一个养地的作用。
中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中
多年的定点试验表明种了油菜以后，它的后茬水稻单产可以增加10%左右，甚至更高。冬闲田种油菜最大的困难是排水
虽然冬闲田种植油菜能起到养地和增产的效果，但是也有实际的困难存在。
四川省中江县励志种植专业合作社理事长邵开金
以前这里全部是水田，长期不干的，它就没法种。现在经过改造，基本上能种，但是它表现不是很好，长势很小，一般正常的是可以结几千个荚，现在这就是多个荚。邵开金告诉记者，现在冬闲田里种油菜，最大的问题就是排水困难，而油菜本身是不耐湿的。那么，冬闲田里长势不好的油菜亩产能达到多少呢？
四川省中江县励志种植专业合作社理事长邵开金
亩产可能不到斤，这个它小，根头比较多一点，就是密植。要是移栽的那不可能了，亩产就是多斤了。四川省农业科学院作物研究所副研究员崔成
我们四川的平均亩产是多公斤，高产区域是在公斤，这种冬闲田就特别低。那么，这一亩种油菜的冬闲田能给邵开金带来多少收入呢？
四川省中江县励志种植专业合作社理事长邵开金
一年至少元。年，中江县的油菜播种面积是54.4万亩，其中冬闲田5.3万亩，在四川省排名第二。为了提高村民种植油菜的积极性，中江县出台了一些具体的帮扶政策。
四川省中江县农技站站长杨云飞
我们主要是采购优质油菜种子，分发给全县的油菜种植户，基本上覆盖了全县所有的老百姓。另外一个统防统治，还有机械化作业，都是进行了扶持。如何提高冬闲田里油菜的产量？
如何才能提高油菜在冬闲田里的产量呢？有没有一些耐湿的品种研发问世？
国家油菜现代产业技术体系岗位科学家、四川省农业科学院作物研究所研究员李浩杰
这一片就是我们自己的品种比较试验，个组合播下去以后遭遇连续的阴雨情况下，很多组合出苗都比较困难。我们也是利用这个天气，对这些品种来做一些筛选，比如说耐不耐湿。我们这个组合它当时出苗，各方面没有受到太大的影响，现在看起来它的产量至少可以达到每亩公斤左右。李浩杰说的这个品种叫“川油”，它不仅耐湿，而且还不容易倒伏。就在记者采访的前几天，四川经历了一场大风天气，“川油”周边的其它品种全部倒伏，唯有它长势良好。那么，这个品种什么时候可以应用推广呢？
国家油菜现代产业技术体系岗位科学家、四川省农业科学院作物研究所研究员李浩杰
目前自己开展的一个品种比较试验，顺利的话，两年以后会推出去。当下，用冬闲田种植油菜，村民又该选择哪些类型的品种呢？
中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中
还是要采用这种特早熟的，然后高产、高油、耐密植的品种。把“三沟”开到位，围沟、腰沟、厢沟，你只有把沟开到位，把排水做好以后，才有可能发展油菜。
“中油杂”测产亩产达到.95公斤
4月24日，在湖北襄阳，油菜品种“中油杂”刚刚完成测产，这是王汉中带领团队攻关了11年研发的新品种。
中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中
结果表明，产量达到了.95公斤每亩，而且我们这个品种含油量是相当高的，达到50.38%，就意味着一亩地有可能可以产多公斤的油，多斤油。
“中油杂”刷新了长江流域油菜的高产纪录，它具有抗病、抗倒伏、更加适合机械化种植的优点。同时，每亩地的种植密度也从1.5万株提高到了3万株。
中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中
这个品种它是已经通过了两年的国家新品种试验，已经申请登记了，我觉得今年下半年就可以大面积推广了。目前，它对整个长江流域都应该是适用的。我们大面积来实现这么一个单位面积产油量翻一番，亩产到公斤左右的油，我们是很有信心的。如果一亩地能产公斤油，按照目前市场价10元一斤计算，种植户仅仅油菜收入，一亩地就达到2元。好的市场环境，再加上好的品种，带来的是种植收益的提升，农户种植积极性自然也会提高。
据专家预测
年我国油菜籽产量
有望再创历史新高
预计产量达到万吨以上
到年
我国油菜籽种植面积
有望达到1.2亿亩左右
产量达到0万吨
中国“油瓶子”里
多装中国油的目标
也一定能实现
记者｜李媛媛摄像｜齐文明
编辑、视频剪辑｜杨虹主编丨蒋琳监审丨钟倩本文内容系原创，转载请注明来源