草莓是蔷薇科草本植物，适合于我国大部分地区栽培；草莓营养丰富，富含人体生长所需要的各种氨基酸、维生素、矿物质，被称为“水果中的美容师”。但草莓果实的品质、产量及长势都离不开适肥，如果施肥的品种、时机、施肥数量及方法不合理、不得当，草莓植株长势就会受影响，草莓果的品质、口感就会降低，产量和收益也会大打折扣。所以，为了保证草莓高产、高效、高品质，有必要掌握草莓的正确施技术。
肥料对草莓生长的作用
草莓所需的肥料品种很多，主要是氮肥、磷肥、钾肥、钙镁锌硼肥、有机质肥料，其次还有硼、钼等微量元素。
氮肥氮肥是草莓生长必不可少的元素，它能够促进草莓营养生长，有效促使细胞分裂，对草莓叶、茎、花芽、浆果的发育起着重要作用，它还能提高草莓植株的光合作用效率，支撑着植株枝叶生长茂盛。尿素施少了，植株生长缓慢；氮肥施多了，有可能造成烧根现象，导致根部腐坏，也会影响植株正常生长。
磷肥磷肥素决定着草莓的口感，好吃不好吃由草莓含磷的多少决定的。磷还参与细胞膜与遗传物质的合成，能够提高草莓品质，促使枝叶健壮，增加抗病抗虫能力。
因此，磷对草莓植株生长起着重要作用，它直接参与并促进植株体内的细胞分裂与增大，促使草莓生根；如果植物体缺少磷，植株生长缓慢；生长过程中，磷能促使植株开花结果，在果实凝浆、坐果、草莓着色、含糖量的生成等方面也发挥着起着决定作用。
采果后，及时喷施磷肥有利于草莓植株各项营养的及时恢复，为草莓植株的继续生长提供动力。
钾肥钾是草莓蛋白质、淀粉合成的基本元素，它能促使新器官的形成，提高植株抗寒、耐旱、抗病虫害的能力。
钾肥能够促使果实膨大，加快草莓的由绿变红，加速草莓的含糖量制造。草莓花期较长，果实可以多次采收，钾肥必须按照不同时期分别施用。
钙肥草莓生长的重要元素，钙可以促使枝叶健壮，促进细胞分裂发育，提高抗病能力。同时，钙肥也能促使草莓膨大，提高草莓质量和果肉品质。
缺钙的草莓植株长势瘦弱，容易出现枯叶病、枝叶皱缩，草莓果实干瘪等现象。
硼肥硼在草莓植株生长中起着传递营养物质的输送，提高坐果率，增加成果数量，减少未受精果，提高产量；另一方面，硼元素也可促使枝叶生长旺盛，促进根系发育良，增加草莓甜度、含糖量，提高草莓品质。
有机肥的使用
有机肥的品种类型（1）米糠、骨粉、骨灰、鹅鸭粪等有机肥中含磷元素较多。
（2）草木灰中含钾元素较多，每6千克草木灰含有0.5千克钾元素。草莓生长所需土壤的PH值为4~6.5，为微酸性，草木灰属含碱性肥料，草木灰施用过多，容易破坏土壤的酸碱平衡，影响草莓正常生长。已多次施用过草木灰的土地，或弱碱性土质应直接施用钾肥，如硫酸钾、碳酸氢钾等。
（3）有机肥的种类较多，其中氮元素含量最多。如人粪尿、饼肥(棉子饼、油菜籽饼、花生饼、豆饼)、禽蓄粪肥(牛粪、马粪、猪粪、鸡粪等)、堆肥和绿肥，这些有机肥中都含有丰富的氮素。
有机肥元素构成草莓生长需多种元素，不能施用某一单质肥料，最好施用富含各种元素的有机肥、绿肥或混合肥料。饼肥、人粪尿、禽蓄粪肥、草木灰等，都是富含各种草莓植株生长所需元素，也是肥力持久的一种肥料。基肥中施足这些肥料，草莓更容易吸收，肥力效果显著。
有机肥料相对比于化学肥料，所含养分种类齐全。以千克鸡粪为例，它的氮含量约为1.6千克，磷含量约为1.5千克，钾含量约为0.9千克。
草莓生长期内，当有机肥中的营养元素不足满足时，要适时补充氮、磷、钾、钙等各种专用肥料。
有机肥的优点有机肥也就是绿肥，是草莓生长最好的肥料。它可以改善土壤结构，能够保持土壤疏松、透气、保水特性，还能增加产量，提高果实的口感和品质。尤其是解决重荐的草莓地，最简便的方法就是多施有机肥、绿肥。
有机肥按其营养成分比化肥所含种类齐全，植株生长所需的氮、磷、钾、钙、镁、硫和微量元素都有。所以，有机肥料含养分种类多、浓度低，释放慢、见效慢；化肥含量单一，但浓度高、浓度高，作物吸收快。有机肥和化学肥料必须配合使用，才能让土地发挥更大效益，获得更高的产量和收益。
施肥的频率和时间
草莓施肥原则草莓生长期和其它作物相比，时间较短，枝叶生长、开花、坐果、果实膨大、成熟、采收等，基本是在同一时期完成。所以，施肥时，氮、磷、钾、钙、硼、钼等各种元素都必须保证同时供给，但也有所侧重，哪个元素过多过少，都会影响草莓正常生长，有的影响开花，有的影响坐果，有的影响膨大，还有的影响果实品质。
所以，草莓施肥就格处重要，必须分阶段按需施肥，施肥时还要分清主次，及时调整用肥量。因为草莓是食品，还要特别注意提高其营养价值，确保产出食品符合绿色生产、安全健康需求。
时间及频次草莓种植前应施足基肥。除此之外，还应根据草莓生长期长势及采收情况进行分阶段追肥。
第一次：幼苗成活后至开花前，花芽已分化，大棚种植一般在10月中下旬时间，草莓植株、根系正值旺盛时期，需增施1次氮肥。
花芽分化前，应控制施用氮肥，控制灌水量，进行有效蹲苗，使幼苗充分扎根、缓苗。
第二次：开花或坐蕾期施入，目的是增加坐蕾率，防止落蕾、蕾蕊退化、萎缩。
第三次：膨大期施肥，目的是促进草莓膨大，提高草莓品质，增加果实硬度，防止草莓果退化畸形。
第四次：每次采摘后施入，保证植株健壮生长，促进花芽分化，提高结果能力，约20天左右一次。
除正常对根系进行分阶段进行追肥外，还要对植株叶面根据情况进行喷施叶面肥，补充植株生长所需的各项微量元素，对草莓产量也会有很大提高。
施肥技巧
对于草莓种植来说，生长期各个阶段，营养需要不同，所施的肥料品种、数量、方式也各不相同。当然，所施肥料的目的和作用也不一样。
施肥方法对草莓的生长期来说，前期主要是扎根、增长根系，对肥料需求不多；随着植株逐渐增高、壮大、开花，所需肥料也逐渐增加；坐果期、膨大期所需养份更多，氮和钾需求量更大，必须及时补充施肥。
据权威机构研究：每产出0千克优质草莓，需消耗6~10千克氮素、2.5~4千克磷素和9~13千克钾素。无论哪一种元素施入过量或施入不足，都会对草莓的生长、产量和品质有很大影响。
基肥管理为了保证草莓的产量和品质，草莓种植一般不能重荐，重荐种植将会对草莓产量和品质有很大影响，所以，草莓园每年五六月份拔园时，都会将园地进行深翻，进行太阳暴晒，以杀死各种土壤中的细菌病害。
一般种植草莓都是为了春节开始出售，以抢占市场先机，所以北方地区天气冷，8月~9月初便开始准备种植；南方地区一般9月中旬~至10月中旬开始种植。
种植过早或晚，草莓棵苗将会受影响，要么旺长不结果，要么植株瘦弱，影响产量。无论是大棚种植，还是露地栽培，都要提前进行翻地、园地整理，这个时期要同时施入基肥。
基肥应人粪尿、禽蓄粪、饼肥等有机肥为主，要求这些粪肥要充分腐熟，经过微生物分解，施入前应充分捣烂，撒施均匀，与深耕翻园相结合。
草莓种植密度较高，收获期较长，可多批次、多阶段采收，需肥量较大，应高度重视基肥的施用。那种靠生长期补肥的思想是不行的；等到发现草莓棵苗出现肥力不足，再去补肥生产中就很被动，造成减产或种植失败都是常有的事儿。
种植草莓时，应当树立这样一种思想，基肥是长期供应草莓养分的主要肥料。所以，基肥应一次施足。
每亩施用鸡粪、猪粪等农家肥至少~千克，还要适当添加适量磷钾肥。
实践证明，鸡粪更适合种植草莓。鸡粪的有机物含量高于猪粪的2倍以上，氮含量高于猪粪的3倍以上，磷含量高猪粪的8倍以上，钾含量也明显较高。
草莓种植前，要对园地土壤进行氮、磷、钾等各项元素进行试验，确保配方施肥这是精准施肥的理想条件。
尽管基肥是以有机肥为主，但仍要和其它氮、磷、钾或复合肥等配合使用，如果禽粪肥每亩用-千克，那就要补充平衡型复合肥30~40千克。
生长期追肥生长期还要根据不同阶段进行合理追肥，追肥一般都是用速效肥料。由于整治草莓园时，地下或地上都规划了灌溉用滴管，中期追肥只能和灌水配合施用，要求肥料必须能够溶于水，随灌水浸入土壤中，方便根系吸收。
幼苗期施肥幼苗成活后，两片叶已经展开时，这是第一次追肥的时间节点。
追肥的目的是促苗早发，确保植株旺盛生长所需的各种营养，让花芽分化的更快，提高坐果率。
每亩用施硝硫基复合肥20斤，50~克磷酸二氢钾，复配喷雾倍沃丰素+倍奥菌优。
复合肥、磷酸二氢钾可以施肥方法为浅沟式或穴施或将肥料溶于水中施入，磷酸二氢钾也可以况水喷雾；复配喷雾倍沃丰素+倍奥菌优，是用来除后者只能兑水~倍液喷雾。
开花期或坐蕾期施肥施于草莓根部，每亩施入磷、钾肥7.5～10千克；或施自制的EM发酵的肥料，兑清水稀释后，均匀淋施在草莓植株根部周围的土壤中即可。
膨果期施肥坐果后，至草莓变色，所用肥料为：20-10-30+TE（低度膨果型）13-4-42+TE（高度膨果型）5-10kg/亩，6-7天一次，追施1-2次。
摘果后追肥草莓果成熟后，每次摘果后，植株体内养分缺乏，为了尽快恢复植株生长，更快促使发新叶扎新根，要适当增施氮、磷、钾专用肥，每亩施入量尿素10～15千克、磷肥15～20千克、钾肥7.5～10千克。
叶肥施肥草莓生长过程中，叶面密度较高，植株吃肥能力强，合理对叶面喷施微量肥料，能有效促进草莓根系发育，提高草莓品质，增加草莓产量。
叶面喷肥，用肥量少，见效快，省工省时。叶面追肥能促进根系发育，提高果实产量，提高果实品质。通常使用0.3%~0.5%尿素和0.3%尿素，0.5%磷酸二氢钾，0.1%~0.3%硼酸，0.03%硫酸锰或0.01%钼酸铵等进行叶面喷雾。
抽穗期、花期和花芽分化期是最重要的追肥时期。
肥料施用注意事项
（1）北方地区冬季大棚温室草莓追肥，水温最好在10℃以上，尽量用地下井温水。
（2）滴灌时，草莓开花坐果后，灌水就要施肥，施肥前先用清水湿润地表，然后再随水施肥，最后再浇10分钟清水，防止肥料滞留在管道内。
（3）草莓全生育期施用单一高钾肥如硫酸钾最好不要超过三次，尿素不可单独施用，也不能过量，容易发生根腐病。
（4）灌水追肥时，要时刻