首先呢我们的主要食材肯定就是油菜啦，通常人家也都会配上香菇，当然我就是通常人家，我也会配香菇的啊，我们的辅助类食材呢要准备色拉油啊，鸡精啊，大蒜啊，水也是需要的，还有蒸鱼豉油和白糖。
下面我来教给大家做这道小油菜这些具体步骤啊，第一步将大蒜剥皮，香菇去掉把上某些硬的部分，然后放入里面清洗干净，拿到案板上切成碎末做备用。
第二步呢我们把蒸鱼豉油加上一点点水，加上刚才有说到的白糖还有鸡精调成酱汁做备用。第三步，在锅里面添加水，放一点点油，还有鸡精啊，开火烧开后，把小油菜放进去，让它烫熟了。第四步呢把锅里面已经烫熟的小油菜取出来，空干水分，把这些可爱的小油菜头朝外面，摆入好看的盘子里面做备用。
第五步，把刚才煮菜得水处理掉，可以等会煮面啊什么的，不会浪费的放心吧，我们重新把过烧热，放入色拉油，油热放入刚刚我们切好的香菇和大蒜末，炒也可以说炸吧，炸成金黄色的时候，我们关火就行了。
第六步啦，我们把炒好的香菇和蒜末放入小油菜的中间，再淋上已经调好的豉油酱汁，洒在我们烫熟的小油菜叶子上就可以了。摆盘也超级好看，闻着真的是香喷喷的，色香味俱全了。再用刚才烫小油菜的水，煮上一碗面条，配上这让人流口水的金蒜小油菜，好极了！