北京这么一个超级大都市，农业还有多少利用价值？
《年北京都市型现代农业生态服务价值监测公报》于上个月发布，北京都市型现代农业的生态服务价值将达到每年亿元。
将近四千亿！这个数目有些吓人。细细剖析，就会发现，在这四千亿元的价值结构中，除了最直接的农业、蔬菜、水果、水产品等，还包括了生态环境、文化旅游、景观价值等等。
市民们在田园田园生活中，体验采摘、农耕等；或者尽情地欣赏风景，在自然中悠闲地闲逛，这都是现代都市农场的礼物。
“大城市带动大城市，大城市带动大城市。”北京正在向城乡一体化的道路上迈出坚实的步伐。一条连接着农民和居民的现代都市农业，将会在这条道路上，绽放出更加耀眼的光芒。
京郊水果精品
“当然是庞各庄的西瓜了，皮薄、肉香、馅甜、个头小，我们的孩子都很喜欢，一到夏天就让我去买。”今年的西瓜季节正好是北京爆发的时候，刘先生也参加了这个社区的团购活动。“第一次组队，第二天就会发到社区，比市场上卖的还要脆，而且很新鲜。”刘先生说道。
于俪平是回龙观几十个社区团购的负责人，他说，庞各庄的西瓜在每个夏季都会成为社区里的一个明星。于俪平说，有些订单多的小区，一天能卖出几千斤。
庞各庄的西瓜在北京是一种很有名的特产。平谷大桃，昌平草莓，门头沟京白梨，通州樱桃，房山磨盘柿。
像北京这种大都市，集了全国甚至全世界的名牌水果，为什么当地的水果还是那么流行？
“第一，我们北京的技术和品种都有优势。”据农业和农村厅有关负责人介绍，北京市现有24所涉农科研院所、80余家种业研发机构，其中农业两院院士占50%，其中包括农业育种人员多人、农业科技人员近2万人，北京种业科研“国家队”占到了全国三分之一。现代农业的创新资源集中，优质新品种的大量试验和展示，使广大市民能在最短的时间内，与国内外的优质农产品进行交流。
以西瓜为例，北京市农业科学院的研究员许勇，号称“西瓜大王”，不但参与了“京欣”系列的选育，而且还为京郊地区的西瓜进行了全面的研究和开发。
昌平草莓在十多年前崛起，其背后同样有着强大的技术支持。这些年来，昌平已经引进和培育出了“章姬”、“红颜”、“隋珠”、“白雪公主”等优质新品种，这些新品种的成熟程度比丹东等大的草莓要高得多，而且还采用了绿色防控技术，确保了产品的安全。
而且，还有其他地方无法比拟的“地缘优势”。京郊的菜园子、果园里，水果和蔬菜都是现采现售，由于省去了长途运输、层层中转，保持了新鲜的口感，因此广受市民欢迎。特别是在当前的疫情形势下，京郊的果园和菜园显得尤为重要。
“自从疫情爆发之后，网络购物就越来越受欢迎。他们都想尝尝新鲜的，但是为了保险起见，也不愿意成群结队，都是在网上买的。京郊的水果，因为距离比较近，所以是最稳定的。”于俪平对记者说，到了春天，单是昌平的草莓，一星期就能售出七百多公斤。
新品种更新换代迅速，老品种也各具特色。近年来，由于市民口味多样化，市农业局又推出了一批老果品、老口味的蔬菜。比如北京青韭，核桃纹白菜，鞭杆红胡萝卜，北京秋瓜，苹果青西红柿，柿饼冬瓜，六叶茄，小国光，槟榔，“金把儿黄”，这些童年的味道，都回到了北京人的餐桌上。
荒山野岭“摘”繁星
城市农业在滋润着“胃”的同时，也在洗涤着城市居民的“眼”与“肺”。
近日，海淀居民卢巍开车去怀柔参加“摘星星”。
这是一次令人难以忘怀的旅行：当汽车驶出六环，车窗外的景色由高楼大厦变成了青山绿水，孩子们难以掩饰自己的激动。在怀柔四渡河村的“老木匠”旅馆，小朋友们首次看到了精致的农家庭院；在怀沙河边，看着满山的板栗，小朋友们都叫了起来。晚上九点，一群人登上了村子后面的山坡，拿着望远镜看着夜空中的美景。
卢巍这个当妈的也是感慨万千。这两个孩子都是北京的人，但是他们对北京的环境一无所知。“双减”后，孩子们有了更多的时间做课外活动，所以，他们决定带他们到郊区看看。“这次来，我不但看了很多星星，还参观了一家客栈，还认识了一棵栗子树。
现在，到郊区放松一下，已经是城市里的一种必要。
统计数字表明，到年，北京人均GDP将突破美元，居民消费观念和消费结构发生了巨大的转变，亲近大自然、放松心情成为人们的第一选择。在北京都市型现代农业生态服务价值结构中，以文化、旅游服务为主导的间接经济价值为.78亿元，占全部价值的1/4。
京郊地区，围绕着为城市居民提供服务，悄然启动了“供给侧改革”。
昌平兴寿地区的“玉米迷宫”；在海淀和丰台，由五颜六色的水稻和旱稻绘制而成的“稻田画”已经成为了一处美丽的乡村旅游胜地。油菜花田，板蓝根花田，熏衣草海，向日葵海，波斯菊花海，百日草，玫瑰花海，五颜六色的花田、花海，就像是京郊的一幅油画，形成了一幅别具一格的风景，是市民假日出游、拍照、野营的绝佳之地。
北京市农技推广中心副主任朱莉说，北京已经发展了15年的风景农业，京郊种植了千余种风景植物，做到了三季一景、四季覆盖。从单一的园林绿化发展到生产、生活、生态一体化。市民们来京郊旅游，不仅是为了观光，更要把农事体验、科普教育、农耕文化等多种活动，在乡村深处找寻浓厚的乡情。
“发展都市化的现代农业，不仅满足了农民收入增长的需要，也满足了广大消费者的多样化需要，实现了城乡之间的联系，实现了社会的和谐。北京市农业局有关人士表示，「都市农场」不仅有赏心悦目的自然环境，也有令人眼花缭乱的田园风光，让市民可以驻足观赏、亲自感受，更有健康的有机食品供给，让市民可以尽情「收获」，尽情享用。
种田寄乡情
乡愁是一种挥之不去的柔情，而农耕则是抚慰人心的最佳良方。
许多上了年纪的北京人都还记得三十年代的北京，到处都是田园风光，外城的围墙附近种满了蔬菜，什刹海、后海、前海都是“水乡”，牛羊们在这里觅食，鸡鸭啄食，一派乡野景象。作者余钊在《北京旧事》中写到：“最早的城市，是由农耕文化的土壤孕育而生的。”“老北京，的确是一座古老的乡村之都。”
随着都市化的加速，这种思乡之情，也许只有在务农中才能得到寄托。
在海淀区柳浪家园，迁入楼上的住户们依然在自家门前种植京西稻米，收割后大家一起熬粥、喝粥，享受美食，寄乡情。柳浪家园的许多住户，原本是京西第一村六郎庄村的人，世代以京西稻谷为业，直到年的最后一次稻米收获时才开始耕种。整村搬迁，搬迁到这里，人们还没有忘记曾经的家乡，不想被高楼大厦阻挡邻里之间的感情和烟火气，所以决定在小区内留出一块空地，继续种植京西水稻。
“我从小在六郎庄长大，种的是京西的水稻。小时候，我和朋友们一起在稻田里狂奔，一年又一年，我的个头都长高了。京西的稻田，可是皇家花园的一部分，多漂亮啊。”刘晗想起以前的京西稻，忍不住笑道：“后来，我们搬到了新的住宅区，就在这里种了一片稻谷，今年的插秧节和秋收节都很热闹，大家都可以经常去看看京西稻米。”
除了农田之外，许多村落都把乡情浓缩在村史馆里，透过一件件老物件、一张张老照片、一份份老单据，来记录家乡的身影。
很多老人看到这些古玩，都会想起一些和它有关的事情。74岁的毕淑英说：“每一件东西，每一处风景，都是对往事的记忆，对我们的思念。”
有时候，乡愁并不是只存在于看得见、摸得着的东西里，而是存在于流传了很多年的民间文化之中。东城区建国门大街至今还保持着立春“鞭打春牛”的传统，即立春、祈求五谷丰登。怀柔区琉璃庙镇的杨树地村，每年的农历正月十六，仍然保留着“敛巧饭”的传统，从清朝嘉庆和道光两朝建立以来，已经有两百多年的历史了。海淀区苏家坨一带，“以粥度立夏”的风俗已经有一百多年了，全村人都会在这里喝粥，以增加邻居之间的关系。
北京的都市型现代农业，在城市经济总量不足1%的情况下，起到了不可取代的作用：让乡愁有了归宿。
文化活水润京华
农业文明曾经是一个城市共同的怀旧回忆。
在北京，有一万多年的农业生产历史，在先秦时代，这里的农业生产就非常发达了，古人说：“一千棵栗子，就是“千户侯”。元朝在北京建立都城以后，农业和这个城市的发展密不可分，水利技术与农业生产有着紧密的联系。京西稻米由康熙、雍正和乾隆三位皇帝亲自进行了试验和推广。慈禧太后喜欢吃萝卜，有句谚语说：“西红门的萝卜，叫城门。”
翻开北京的地图，可以看到天坛和陶然亭之间的先农坛，是全国最高级的祭祀农事场所，帝王亲自在此耕作，留下了一句“一亩三分地”；北京动物园始建于年，也是农业的一部分，它是清代后期为了振兴农业，探索西方农业技术而建立的“万牲园”。京西稻，朝阳黑庄户的宫廷金鱼，密云的御皇李，还有“皇家贡米”，其中很多都有着重要的文化、生态和经济价值。这些有形的、不可见的文物，包含着北京的农耕文明，是北京的农耕文化的瑰宝。与当今世界上任何一座城市相比，它的历史和历史都是极为难得的。
随着北京市的工业化进程，农业总产值在当地经济中的比重不断下降，但这并不代表着城市发展对农业的需求。
“就像大家所见，北京的农业发展到今天，不仅仅是指居民的「食品袋」，更是指城市生活、生态、城市文化的社会作用。”北京正致力于打造一个世界级的、和谐的、可居住的城市，农业不但非但不可缺少，而且也是“压舱石”。
为了加强对农业的保护，近几年，本市出台了《关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的实施方案》、《北京市“十四五”时期乡村振兴战略实施规划》等相关政策、措施，全面推行“田长制”，严守亩、万亩，为北京农业提供了基本的发展空间。
“中国丰收节”是“城乡同舟共济”，从年开始，已连续四届。北京的农事文化也是丰富多彩，“开镰节”、“红叶节”、“苹果节”、“赶秋大会”等各种庆祝丰收的节日也是应有尽有。中国丰收节既是一个农民的节日，也是一个全民的文化盛会，它把农业文化与人民的日常生活结合起来，为城市注入了新的文化活力。
今天北京的魅力在于它兼具了古代与现代的双重特征。都市式现代化农业的建设与发展，不但可以延续到今天的集体农作记忆，也能为超级城市的发展，保留农业文明的色彩，让市民记住乡愁，让城市留得住田野，让文化古今交融，历久不衰。