TUhjnbcbe - 2024/6/29 1:33:00
香菇扒油菜By昊妈小厨房一道经常做的家常菜，有颜有料。香菇能降三高，提高免疫力，延缓衰老；油菜能宽肠通便、帮助肝脏排毒、提高免疫力、散血消肿、降低血脂。香菇油菜一起吃，功效加强，加强红萝卜、杂菌，口感层次丰富，吃不腻。原料：香菇、油菜、杂菌、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、盐、叉烧汁、淀粉、水。做法步骤：第1步、盐没拍进去。第2步、一朵菇，都长得那么认真。第3步、杂菌，姜切片，姜葱切段，红萝卜切丝。第4步、盐水泡半小时，减少农药残留。然后冲洗干净。第5步、对半切开。第6步、锅里倒水，加点盐，保持油菜翠绿。水开再把油菜放进去烫熟，两分钟够了，边烫边用筷子把所有菜都烫到，以防熟不均匀。第7步、焯水好的油菜这样摆盘。第8步、热锅凉油，姜片蒜段葱段爆香。然后倒进去切段的杂菌，炒熟后，倒蚝油、叉烧汁、生抽，翻炒均匀，勾芡汁，倒进去拌匀，出锅。炒熟和加调味料两步没拍照，孩子拿我手机去提交作业了。第9步、实际颜色比这个漂亮，用闪光灯，偏暗。餐厅没开灯。第10步、三菜一汤（紫苏鸭肉汤）。冬瓜盅用的配料是油菜扒香菇剩下的杂菌，加虾仁，干贝，腊肠片，冬瓜先蒸熟，再淋上配料菜。排骨用烤箱烤。二宝吃白菜鱼肉粥。小贴士：气滞、脾胃湿寒、有皮肤瘙痒病症的人，暂停吃香菇。油菜，听说有狐臭的人最后不好，个中原因咱们不是医生也不知道对不对，书上这么说，我们就这么信吧。来自美食天下昊妈小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎