吃过那么多地方，还是对家乡的美食最了解！
常宁市，有点常常宁静的意思，然过于宁静。
时至今日，飞机铁路还没通，能快捷通往外界的只有高速公路，这也是我经常吐槽的地方。
外出十来年，一旦回了老家，就呆了好几个月，对于这儿，曾只有青少年时代的记忆，已近淡忘。而今，却有了新的认识，不但有地道的湖南美食。这儿的风光，竟然不输于各地知名景点，特想向大家介绍介绍。
先聊美食。
发小死党们给力，在常宁的这些天，天天叫他们带着去好吃的馆子，几乎探了个遍。
米粉
一碗米粉是常宁人早晨正确的打开方式，从原来单一的瘦肉粉，到现在的鱼粉、鸡汤粉、鱼杂粉、杀猪粉、牛肉粉，耶粉。多样的品种主要区别于汤底，原只有猪筒骨熬出汤底，现在有鸡骨汤、鱼骨汤、牛骨汤，无论哪种汤，都离不开一个鲜字。
天天粉面粥（北门分店）
鱼粉是现煮的，鲜美的鱼汤，新鲜的鱼肉，加上常宁特有的细米粉，比别的地方多几分香甜。加入了平菇和青辣椒，这碗米粉给人带来的满足感，扫却了清晨的几分朦胧，人也精神起来。
赶时间的话，可以来一碗鱼杂耶粉，耶粉，取的是当地的发音，其实就是拌粉。鱼杂加上萝卜干、酸豆角等炒出的配料，用来拌粉，香气逼人。
三鑫鱼粉
这家的鱼粉也很够味，加入了大量的姜丝，吃完之后毛孔大张，微汗，极为舒坦。
李记杀猪粉
以前的农户杀猪，以新鲜的猪肉、猪血，猪杂做成粉的配料，特别的鲜香，再来一勺灵魂的猪油，可以说这是一碗豪华版的猪肉猪杂粉了，没人能拒绝这一份丰富吧。
紫阳步行街的米粉店
老电影院附近的紫阳步行街，有几家夜宵店做了好多年。这里的瘦肉粉，就是基础版的米粉。当然，现炒出来的三鲜作为配料，用来拌粉，有点盖浇饭那意思，不过饭换成了米粉。这家的卤菜也是相当棒，要一条卤猪尾，软烂入味，略带微辣。
菜馆
张滕私房菜
网上查不到地址，在外环西路审计局旁边的一栋民宅的楼上。
我一直对这家的生炒羊肉念念不忘。
吃过很多名为生炒的菜品，往往嚼劲太甚，虽有口感，但是总欠缺点啥。这家的生炒羊肉完美的诠释了生炒的真谛，选新鲜带皮山羊肉，切成薄片，山羊肉虽有膻味，但是调料早已将膻味融合为美味。带皮的山羊肉，皮脆肉嫩，带几分辣劲和一丝酒味，简直让人难以忘怀。
这家的每道菜都展示了厨师绝佳的手艺，我最佩服的就是厨师在软烂和劲道方面拿捏的恰到好处，那道肥肠，有嚼劲的同时，又能嚼烂化入嘴中，这个点，太难把握了。
盘龙黄鳝，也只有一些土菜馆才能见到了。
羊骨头炖鸡蛋，鸡蛋直接放里面煮，真是有创意，不过这道菜我倒是没品出什么惊奇。
饺子一个个包的个大饱满，里面放的是粉丝胡萝卜肉馅，这个也是极具当地特色的做法。
兰江土菜馆
这家土菜也是风味十足，特别是那道豆腐渣烧肉，这儿的豆腐渣是那种把豆腐渣压成豆腐块一样的食品，非常奇妙的口感，有点绵绵的感觉，没有豆腐细腻，但是有点像海绵那样吸味。不过这家店显示歇业了，以后在哪里还能吃到豆腐渣这道美味？不过有时候平台上的信息也不准，可以电话问问。
双槽门土菜馆
土菜馆的美味重在新鲜，现杀的土鸡、土鸭，刚捞上来的鲤鱼，田里捉上来的泥鳅和鳝鱼。你还真别说，现在城里吃的泥鳅和鳝鱼都是养殖的，其实这种美味，原来都养在田里，小时候经常跑到田里去抓，那泥鳅可滑溜了，在泥水里穿来穿去，好不容易抓住，身子一扭，又从指缝中溜走。这些已成回忆，但是如今能吃到田里的土鳝鱼，也是一种唤醒吧。
这家的豆腐最好吃，看着是普通的豆腐，但是豆香味十足，吃起来特别鲜甜。如果不比一般的豆腐好吃N倍，我肯定是不会说的。
泉峰市场附近的一家私房菜馆
又是一家私房菜，找不准定位了，好像楼下有一家叫回家呷饭。这家专做牛杂，味道很好，价格小贵，要人多去吃才划算。这家的酿豆腐简直一绝，能把一整个豆腐泡做的很入味，且一点都不腻的，真是有两把刷子。
天堂山食府
百度地图上有定位，出品都很不错，老板说这里拿手的是蒸边鱼，我以刺多为由拒绝。
因为人多又加上这道菜。岂料这道菜颇为惊艳，鱼肉白嫩，是那种一眼看过去就觉得鲜的白。入口，鱼肉非常鲜甜，绝不是加了白糖那种甜，是原汁原味的那种甜。
美味也是看缘分的，缘分到了，就算差点失之交臂，然还是落入腹中。
芙蓉酒家
一家很老字号的饭店了，开了好多年，至少十年前我就听过这家店。这家的鱼榨（发音）很好吃。口感介于焦脆和软烂之间，不焦、不脆、不软、不烂，还挺好吃。
玉虹豪庭国际城靠河边的私房菜
又是一家私房菜，难为老饕们了，要找个店不容易啊。这家连招牌都没有，据说以前有的，后来给拆掉了。
这家的嗦螺做的是一绝，点了几道小炒，绝对是跟那些大餐馆不一样的美味。
家常菜
去一个地方，品品当地的家常菜，才能说把当地的美食探完全了。
游子在外，胃永远会指向家乡，而在家乡，永远会指向家。
农家菜
恰逢吃野菜的季节，约三五朋友到农村的朋友家吃饭，早上去山里、田里采摘了野菜，中午就可以炒上。
有几样食物还真是难忘。
炸糯米圆子，具体工序就不知道了，刚炸出锅的和稍微放凉一会的糯米圆子，是两种完全不同的食物。刚油炸出锅的圆子，咬起来非常蓬松，那种糯米香扑鼻而来，稍微放凉一点，就少了几分蓬松感，完全没有那种感觉了。
土魔芋烧鸭。魔芋烧鸭我想大多数人都吃过，但是土魔芋烧鸭估计就很少人吃过了，这种特产自洋泉的土魔芋，口感更硬，魔芋香味更重，朋友说每次回来必然要买来吃，超喜欢。
炒“欧（发音）菜”，学名叫蒿，菜杆炒起来脆脆的，有一股浓烈的香味。
还有用艾叶和青（发音，实际为鼠曲草）做成的艾叶粑粑和青粑粑，吃起来有特殊的青草香味。
野菜固然好吃，不过不识百草的人还是别去碰，小心碰到有毒的草。
好山好水好风光
庙前中田古民居
这片古民居距今有六百年的历史了，门口一汪水塘，一派江南古民居特色。村子里建筑保存的还是相当完好的，完全没有商业气息，身入期间，仿若跨越百年，感受时光穿越。
财神洞
堪称地下艺术宝库，属于典型的喀斯特地貌景观，基本囊括了溶洞景观的石笋、石柱、石钟乳、石幔等各种栩栩如生的形态。在里面可以任意展开想象，曾去过桂林的溶洞，我觉得这儿的溶洞，规模虽小一点，但是景色并不比其差。
中国印山
整座喀斯特地貌的山上刻满了印章是种什么体验？
爬此山如中国历史穿越之旅，人文与风景结合到一起，欣赏自然风光的同时感受一番人文，也是件快事。
油菜花田
每逢春天，朋友圈晒各地的油菜花田的时候，我从来都不惊叹，因为这种油菜花海，从小见到大。
我们也有！
可以说，我拍摄的这一组油菜花田，还不是开的最茂盛的。
这就是基本的田园生活。
随便走到镇上，都能看到一派田园风光。
小桥流水人家。
江南烟雨朦胧。
春江水暖鸭先知。
青山绿水，好一片湿地，这是塔山附近的湿地公园。
百万樱花园的樱花林，塔山漫山遍野的映山红，洋泉水库的气势磅礴，你来，或不来，美景就在这里，可惜我无法一一拍下。
天晴了，穿越这片树洞，五月来了，夏天将至，欢迎来到我的家乡，常宁！
以一种对美食博爱的态度去品味，纯个人感受和推荐，如果你觉得内容有收藏价值，麻烦轻启手指帮忙转发并