春季是油菜花的最佳观赏时机，很多人都会选择在这个美好的时节和亲朋好友一起出去旅行。但是，你有没有想过，油菜花花期大概有多长呢？具体什么时候开花呢？
油菜花花期有多长呢？油菜花有初花期和盛花期之分，初花期约有25%的植株开花，而盛花期则约有75%会开花。油菜花有蕾苔期，是指从油菜花的植株显露出花蕾一直到开出第一朵花。
在这段时期生长较快，每天大约可以生长两到三厘米，而且叶片的面积也会不断增大。受到天气、温度、土壤等条件的影响，蕾苔期一般持续时间为一个月左右。
油菜花开放时间是多久呢？一般油菜花在种植以后的三个月就能开花，但是因为地区差异，各地会有不同的开花时间。在江淮地区、川北以及陕南地区，它会在三月末或四月初开放，开放时间会在一个月左右。
不同的是，在西北部地区比如青海湖边、内蒙古的北部，油菜花的开花时间就比较长了，可以在七月份依旧开放，到了八月初左右才会结束花期。
油菜花有很高的食用价值。油菜花中富含花粉，而油菜籽的含油量也是达到了百分之五十左右，所以它是中国最大的食用植物油制作原料，可以当成饲料或者制成菜籽油，炒菜的时候会散发出一种菜籽的清香。
此外，油菜花的叶子和茎还可以当成蔬菜食用，非常美味。有研究显示，用油菜花加工而成的饮品有预防贫血、伤风和高血压的作用，对人体非常有好处。
除了榨油和当做饲料，油菜花还可以制作人造蛋白、人造奶油，在制皂、皮革、纺织、橡胶等方面也有着广泛的用途，经济价值也很高。