从我知道的来看，茶叶行当里涌现了一大批老司机、老专家、老中医，和一帮无病呻吟的新贵，他们开山立派，各执其词，把个茶叶搞得云山雾罩，高深难测。拔高自己才能显出别人低下，没有问题要创造问题，没有困难要制造困难，然后加以解决，遂以功成，各取所需，各得其所。在此我要谴责自己，看别人不顺眼，是自己修养不够，还得练。
万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。一枕秋风梦初回，三世春梦九转生。茶，一种植物，一个农产品，一件商品而已，千万不要赋予它神圣的地位。它只不过是解渴的水、衍生各类话题的载体而已。比如喝酒能让人亢奋的不知羞耻的吹牛逼，喝茶可以让你保持理性低调，心平气和，呈现不一样的状态。茶不过和家里的米一样，知道煮饭时水多加一点软一点，少加一点硬一点，东北米比南方米好吃一点，梗米比糙米好吃一点就足够。大米和小麦养活了我们多少人，论贡献比茶叶伟大一万倍，却从来没听说它们有什么灵性，有多么的神圣。硬要说点不同之处，便是喝茶的人不同，人心难测，所以不同，一千个哈姆雷特能品出一万零一种茶叶的不同。
要搞懂一片树叶不难，我们之所以为人，几乎一生都在总结和学习。我总结为“眼看、耳听、鼻嗅、口尝、触觉、意淫”，此六步走完，能够侃侃而谈，距离大师已不遥远。如有传统文化加持语言，之乎者也，呜呼哀哉不绝于口，那便真是拥有绝对的话语权，得道成仙，指日可待。
眼看，茶叶的形状、颜色、美丑都可以通过眼睛来审视，视觉是最直观的判别，如龙井可以是*绿色的、翠绿色的，但一定要扁平形的，否则不算是龙井；全是细梗带叶，叶片*黑卷曲略显油光的是安化黑毛茶；看样盘中有一款"黑"茶，仔细看却发现此茶呈红、褐、黑的基本是岩茶；两寸长、墨绿扁平的只有太平猴魁；干茶墨绿看着没茎光是卷曲皱褶叶子的定是六安瓜片；人们喜欢以貌取人，因为直接，也喜欢"以貌取茶"，因为也直接。人是否好，需要交往，茶是否好需要品尝。鞋合不合脚，需要试试才知道。我们看到的只是表象，不要轻易看一款茶的外观下定论，眼见不一定为实。
耳听。我偶然有次看高晓松的节目，（就是高晓松拿个折扇，一个人叭叭说不停的那个节目），高说“人家美国人和我们不一样，女孩子只要答应跟你约会，就是准备跟你“啪啪”的，如果啪啪的好，两个人都有感觉，才会培养感情，才能往后发展，才有机会婚丧嫁娶”。外国的月亮就是圆，美国的空气就是甜，看了那期节目，我特别想去美国住上一段时间。
我还听说，从唐朝起就有听画之说，哪里办画展，听说是阎立本、吴道子、张萱的，趋之若鹜；听说是张三、李四、王五的，便无人问津，那怕他们有前者之功底。茶也一样，听说此茶出自北苑的龙团凤饼，千金难买；听说此茶出自寻常农家，便挑三拣四，那怕它有前者之品质。
人与人之间最直接的交流是用嘴巴讲用耳朵听。你可以听制茶师傅给你讲茶的制作工艺；你可以听茶学教授讲茶的各种成分与好处；你可以听茶企老总讲茶产业的发展趋势；你可以听茶叶店老板讲什么茶好卖什么茶难卖；你可以听四处游走的茶人讲各茶区的所见所闻。偏信则暗，兼听则明，听取别人的经验能使自己快速成长，有时候耳听不一定为虚。听人劝，吃饱饭，这话有道理。“听话”二字很有内涵。
鼻嗅。嗅觉是一切欲望的催化剂。当你闻到面包房飘出的香味，啊！太香了，想咬两口；当你路过油菜花地，那花香会使你心旷神怡，想张开双臂，来个拥抱；当你闻到女人的香水味，你会壮怀激烈，春心荡漾.......
茶也一样，每一种茶都有自己的气味。栗香、兰花香、薄荷香等好闻的气味有很多，发霉、发馊刺鼻的气味也很多。每个人的嗅觉灵敏度都有差异，有人只能闻出一种香，有人却能够闻出几种香。“闻香识茶”的技能是可以培养出来的，平时可以多闻闻大自然中各种花草树木的味道，在记忆库中作一个储存，待品茶时拿出来对应就是。
口尝。我们可以通过舌头和口腔辨别出”酸甜苦辣咸麻涩“七种味道，除了没有辣味（除非化学加工的所谓老茶）和咸味（青藏地区加矿盐煮茶不算），别的五种味道茶叶里都有。
茶叶中最常见的味道就算”苦和涩“，这是茶的本性，这也是不喜欢喝茶的人所嫌弃的。苦主要是咖啡碱体现出来的，就如咖啡不加糖同样的道理，涩主要是儿茶素刺激口腔粘膜的感觉（最好少讲化学名称），苦与涩不怕，入口能化开就好。甜在舌头前端就能感知，好茶的甜是一种持久的甜，如果是头两泡很甜，三四泡马上没了那可能是加了蔗糖的甜味；苦是舌头两侧最能感知，可以以投茶量来控制茶的苦味；酸是舌头中部最能感知，我们平常喝到的酸味有几种，一是加工过程中引起的，如渥堆不当、发酵过头等原因；另一种是储存的老茶自然产生的果酸。我们常说的”回甘“就是茶汤过口腔先苦后甜的感觉，最能感知的部位在舌头后半部；麻就是口腔两侧和上腭及舌头边缘受到刺激的感觉。
品茶就如品酒，要想胜过常人，唯有多学、多品、多记。总有一天，量变引起质变。
触觉判茶。关于对茶的触觉可以分为三种，一是手的触觉，二是口的触觉，三是肠胃的触觉。
如判断一款龙井（扁平条形类茶）的干度是否到位，可以抓一小把茶叶在手中进行按捏，感觉很软的根本没做干，很有弹性的含水量还未达标，弹性小并有脆感的干度到位；手感粗超的做工欠佳，手感很滑的做工很到位。
任何茶可以放入嘴里用门牙嚼，感觉酥脆的代表干度到位，有韧性的干度不够。喝茶时将茶汤在舌底打转、在口腔回荡都是利用嘴巴的触感去判断一款茶叶的优劣，所谓的“滑、润、醇、厚”等感觉都是如此来的。
有人喝绿茶就胃疼，有人喝生普就拉肚子，有人喝岩茶就打嗝，有人喝黑茶就放屁，这些都是肠胃对每一种茶的排斥与接受，排斥的少喝就是，接受的多喝无妨。
意淫悟茶。意淫就是意念，就是思想，很重要。如果在思想上开悟，那是想什么有什么，想什么来什么，听说那感觉很好，是飘飘然，是灵*的持续高潮，是意识的醍醐灌顶（据说和尚们的终极追求就是开悟）。前五步都环环相扣，最终由意念来综合，来总结，来评判，吸取精华，弃其糟粕，从而形成自己体系。我们平时说的要过脑就是如此，不过脑没有记忆，谈不上学习。要做到学而时习之，做到温故而知新，要会不耻下问，要会虚心接受，这是学习的心态，只有心态放平才能接受新事物。当然如果把你的思想或者心得用文字记录下来对于学茶会有事半功倍的效果。所谓“好脑子不如烂笔头”是也。
识茶有六步，对应佛家六根。万法唯心，一切唯识，知行合一，万事皆易。话说回来，“走一走，看一看，听一听，闻一闻，摸一摸，尝一尝，品一品”是万金油，适合多种场合，特别支持对号入座加以感受。
识茶有多种方法，茶有多种，但是有些人一辈子只爱喝一种茶，就好那一口，和一直喜欢一个人一样。
“往后余生，在没风的地方找太阳，在你冷的地方做暖阳，想带你去看晴空万里，想大声告诉你我为你着迷，目光所至，全是你”。