油菜是我们生活中经常能够吃到的一种食材，它口感清淡，十分适合当做家常菜的原料。那么，你是否对油菜的做法已经感到了厌倦，常常陷入无法创新的困境中呢？今天，本篇文章将会给你展示九种不同的家常做法，让你重新爱上清淡可口的油菜，大人小孩都可适用！
一、炝拌油菜
炝拌油菜是一道非常简单的菜品，而它也是油菜的经典做法之一。在烧开的沸水里烫熟油菜，然后捞出沥水，加入适量的盐、味精、鸡精、葱姜蒜末等调料，并淋上热油炒匀即可。
二、蒜蓉炒油菜
这种做法也是比较常见的一种，非常适合喜欢吃蒜味的人。在油锅里爆香蒜末，再放入炒熟的油菜，加少量盐翻炒几下即可。这种做法的关键在于火候，需要用小火慢慢翻炒，以避免油菜变成烂泥。
三、蒜茸蒸油菜
这种做法可以保持油菜的鲜绿色，而且健康营养。将油菜洗干净，放入蒸锅中，蒸制10分钟后捞出，加入蒜茸、盐、味精、香油等调料拌匀即可。
四、蚝油炒油菜
蚝油炒油菜是大人小孩都喜欢的一道菜品，其味道鲜美而且营养丰富。在炒锅中倒入适量的油，烧热后放入蚝油，等蚝油冒出香味后加入炒熟的油菜，加入盐、味精、鸡精等调料翻炒至味道入味即可。
五、猪肉炒油菜
油菜与猪肉的搭配相当恰当，口感鲜美丰富。将切好的猪肉片与油菜一同下锅翻炒，加入盐、味精、鸡精等调料炒制至入味即可。
六、鸡汤煮油菜
鸡汤煮油菜不仅美味，而且可以保证油菜的口感鲜嫩。先将油菜洗净切段，加入煮沸的鸡汤中，煮至变软后加入盐、味精、鸡精等调料即可。
七、烧油菜
这种做法主要以烧焦表面为主，煮出来的油菜外焦里嫩，口感非常有特点。先在锅中烧开油，将油菜放进去烧至表面熟了之后加入盐、味精、葱姜蒜末等调料煮至入味即可。
八、榨菜炒油菜
榨菜炒油菜虽然看起来颜色比较暗，但是口感却非常好。在锅中热油，然后放入榨菜炒香，再加入炒熟的油菜，加入盐、味精、鸡精等调料翻炒至入味即可。
九、蛋皮炒油菜
蛋皮炒油菜是一道很适合早餐的菜品，非常容易操作。将鸡蛋打散，放入油热的锅中煎成蛋皮，再将蛋皮切成条状备用。接下来将油菜烫熟后沥水，加入调料翻炒匀至入味，最后放入蛋皮条翻炒均匀即可。
总之，油菜的做法有很多，可以根据自己的喜好来选择搭配。如果有任何不熟悉的菜品或调料，建议还是咨询一下专业的厨师或者食品卫生局相关人员。想要健康、美味的餐饮，不仅要爱吃，更要懂得怎么做！