大地回春万物复苏，山坡上的果树全部都长出花骨朵，一朵朵可爱的小花盛开，这就是春天的气息和景象。而在田野当中一大片金*色的油菜花是非常的美丽，金*的油菜花犹如风中飘逸的女子哪般，在微风的吹拂之下可爱的跳着舞。一大片盛开的油菜花会给人一种身心愉悦的感觉，油菜花花期是每年的3月3月初到4月中旬，每个地方的气温不同，所以油菜花的开放时间也稍有差异。
油菜花虽然是一种农作物，但漫山遍野盛开的油菜花也是一种十分壮观的景象。油菜花不仅有很好的使用价值，它更有很大的观赏价值，比如说著名的江岭油彩花海，漫山遍野的油菜花开放之时十分的美丽壮观，不少外来游客纷纷表示这就是人间天堂。在花的海洋当中，感受到了春天来临的气息，所以有许多游客在油菜花盛开的季节，都会前往油菜花海去一览油菜花开放时的壮观景象。
油菜花是一种农作物，但在花期时却拥有很大的观赏价值。近年来有许多乡村农家乐利用油菜花开放时节，吸引了不少游客的观光，不少人身在油菜花田当中美丽的风景总是会让人们怎么看都看不够。油菜花开放时特别的美丽，油菜化所结出的果实也是有很好的食用价值，结出的油菜花果实可以用于榨油，压榨好的植物油鲜香可口，油菜花籽所榨出来的油也被称为菜籽油，经常食用菜籽油，对于三高患者以及贫血患者有很好的作用，所以油菜花是一种十分常见，营养价值和观赏价值都很全面的植物。