2荤2素农村家常菜，10分钟就做好，夏天吃清热解暑美味下饭！
瘦身美食之香干炒豆芽，口感非常爽脆，适合所有人群。
豆芽洗净沥干水分备用。香干切成条，切细些，红辣椒切成丝，大蒜切成末备用。先将豆芽放在热水中焯一下，马上捞出。目的是让豆芽变软些，在炒菜过程中不容易断。锅中放花椒油，油热煸蒜末，煸出香味。放入香干翻炒。放入红辣椒继续翻炒。最后放入豆芽菜，生抽和盐放出均匀，关火盛盘。有现成的花椒油，如果没有用花椒炸一点。
2荤2素农村家常菜，10分钟就做好美味的胖头鱼
胖头鱼鱼头含有丰富的蛋白质，味道鲜美，深受餐桌上的喜爱，具体做法如下。将胖头鱼鱼头洗净备用；将姜、蒜、干辣椒、桂皮、洗净切好备用；在锅中放入适量油，烧热后先加入适量花椒去腥；加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒，炒出香味；加入适量水，将胖头鱼鱼头倒入锅中；加入适量食盐；加入适量麻辣鲜；加入适量猪油；加入适量鸡精；加入适量香葱后起锅，美味的胖头鱼鱼头就做好了。
2荤2素农村家常菜，10分钟就做好水煮肉片家常版
好吃正宗，绝对值得收藏学习！洗净瘦肉，将肉切成较大的薄片，切完放入碗中，加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、料酒，然后打入一颗鸡蛋蛋清，用手抓匀。拌匀后加入少许玉米淀粉，接着搅拌均匀后腌制10分钟。白菜切片，葱姜蒜切末放入准备好的碗中，食材配备完成。锅中烧水，水开后下入豆芽、白菜、小油菜。焯一下放入盘底。锅中烧油，加入葱姜干辣椒，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油，继续加入一块火锅底料，最后加入清水。煮开加入盐、鸡精、味精、胡椒粉、花椒油，下入肉片，将肉片快速划开，煮一分板后捞出放入盘中。把汤汁舀入盘中，加入葱姜蒜沫。锅中烧油，加入花椒、干辣椒，翻炒后倒入碗中，美味的水煮肉片就做好啦。
2荤2素农村家常菜，10分钟就做好可以根据自己的爱好另加蔬菜。
小心热油溅到身上。
辣椒炒西瓜皮
随着夏季的到来，西瓜也成了必不可少的瓜类，西瓜有清热生津，解渴除烦的功效，被中医称为“天然白虎汤”，是清暑解热、除烦止渴的上好选择，吃西瓜还可预防动脉硬化。西瓜皮同样也可以入食的哦！第一把西瓜皮去皮洗净切条。西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻。第二把西瓜皮放入盆中放少许盐腌制片刻。第三把青椒洗净切条。第四把腌制好的西瓜皮洗净。第五起油锅加热，放入青椒煸炒，再放入西瓜皮煸炒，放入少许盐炒透。最后放酱油提鲜炒匀即可。
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