各位读者朋友们大家好，我是今天的小编。今天给大家介绍一种蔬菜——油菜。其实吧，当看到这个选题的时候，小编郁闷了很久。这个“油菜”我到底怎么给大家介绍呢。首先，“油菜”是对所有可以榨油的蔬菜的统称，但是因为南北差异和乡俗名称，小编无法给“油菜”做一个明确的定义.所以在小编查阅了很多资料，询问了天南地北各个地方的同事后.小编绝对就写中国最常见、最常吃、最普遍的“油菜”——小青菜。
若是对油菜不了解的朋友，看了小编刚才写的那些文字.可能就会很疑惑，这翠绿翠绿的青菜，吃起来爽口多汁，甚至没什么味道，怎么能榨油呢。其实油菜榨油，是通过花开结束后出现的籽去实现的。油菜籽含油量非常丰富，我们常见的菜籽油，甚至使香油很多都是从油菜籽中榨制而出的。另外，油菜在食用时，也可以给我们人体带来丰富的营养物质，特别是含有极其丰富的胡萝卜素，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙和色素沉淀，有美容养颜的效果。
油菜种植起来相对较为容易，因为油菜的适应能力比较强，所以对我们选地上来说就少了不少的麻烦，只要避免土壤的贫瘠、污染这些问题即可，另外有一点还需注意，如果选择的土地较为粘黏，我们在种植前需要把土壤翻一番，并且多晒几天即可。播种前，我们需要给土壤浇一遍水，并且撒上复合肥给土壤补充一些养分，以使油菜顺利生长。
油菜播种的方式一般常使用的有两种，第一种就是直接播种，首先将地耕好，再沿着我们耕作出来的种床，按照适宜的间隔距离一排一排的播种。第二种方法类似于插秧，即我们首先先进行油菜苗的培育，待油菜苗培育完成后，再同样按照相宜的间隔距离一颗一颗的栽种即可。
在播种后，我们要适时进行田间的管理工作。在日常田间管理时，注意及时浇水，油菜属于水分需求量较大的蔬菜，适宜的浇水以保证油菜的正常生长。在施肥上。当油菜长到十五到二十厘米高时要对油菜进行一次施肥，这次施肥要选用尿素，可以促进油菜长苗，等到油菜生长到四十厘米左右时，再用农家肥施肥一次，最后一次施肥是在开花之前，要喷洒硼肥，以增加之后果实的丰硕程度。另外，田间管理的过程中我们也要注意及时除草，杂草会影响到油菜生长所需要的养分，所以及时除草可以变相提升油菜的生长质量。
最后对于油菜的疾病预防上，我们要注意菌核病和苗期猝倒病这两个主要疾病，前者与油菜生长环境息息相关，如果出现了，可能就是说明你在日常的管理上偷懒了，而后者只要喷洒相应的药剂，即可顺利解决。
当我们看到我们种植的土地上出现一片一片满满的油菜花时，我们心中肯定是非常美妙与开心的，不过也别放松太早，及时把控油菜采收的时间对于产量影响也是蛮大的，如果采收过早，还有很多油菜没有成熟，而采收过晚，很多菜籽就掉了，严重时造成“白忙活”的情况，所以采收时间这方面，需要我们种植者严格把控。
其实小编认为油菜当成蔬菜来炒食不仅口感清甜，而且里面含有的一些丰富营养物质对我们身体也有着很好的好处，所以大家在夏天的时候可以去购买这种蔬菜回家炒来吃。多吃蔬菜对我们的身体也很好哦。
小编今天给大家分享的油菜的相关内容就到这里啦，如果大家还有更多的问题也可以给我留言，我很开心能为大家解答。若您有更多的好方法也可以在评论中分享给我们，希望各位读者阅读完后会有所收获，那么我们下期见啦。