“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”
每天分享好吃的家常菜。超级好吃的几道家常菜，做法简单，好吃又下饭，厨房小白也能做，有喜欢的朋友快来试试吧。
*瓜炒鸡丁
准备食材：
*瓜、鸡胸肉、料酒、生抽、淀粉、盐、胡椒粉、蒜末、蚝油。
做法步骤：
步骤一、鸡胸肉、*瓜切丁备用，将切好的鸡胸肉，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、少许盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟。
步骤二、锅中加入少许油，油热放入鸡胸肉炒至金*倒入蒜末爆香，加入*瓜丁、1勺蚝油和少许胡椒粉，翻炒均匀即可。
香菇油菜
准备食材：
油菜、香菇、蒜末、生抽、蚝油、黑胡椒粉。
做法步骤：
步骤一、香菇、油菜洗净，锅中烧水，水开放入油菜、香菇，焯水至断生捞出。
步骤二、锅中烧油，油热放入蒜末爆香加入香菇、油菜翻炒至入味，再加入1勺生抽、1勺蚝油，适量黑胡椒粉，翻炒至均匀即可
糖醋鸡胸肉
准备食材：
鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、蕃茄酱、淀粉、料酒、黑胡椒、白芝麻。
做法步骤：
步骤一、碗中加入3勺番茄酱、3勺清水、2勺米醋、2勺白糖、1勺淀粉搅拌均匀备用。
步骤二、鸡胸肉切条，加入1勺料酒、1勺盐，少许黑胡椒抓匀腌制15分钟。
步骤三、打入1个鸡蛋、1勺淀粉，少许清水拌匀。
步骤四、锅中烧油，油热放入鸡胸肉炸至金*捞出盘中，2分钟后复炸一次。
步骤五、锅中留底油，放入调好料汁熬至浓稠，放入炸好的鸡胸肉翻炒均匀，撒上白芝麻即可。
凉拌粉丝
准备食材：
龙口粉丝、*瓜、葱花、蒜末、辣椒面、生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐。
做法步骤：
步骤一、碗中放入葱花、蒜末、辣椒面，淋入热油爆香。
步骤二、加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺糖、少许盐拌匀备用。
步骤三、切*瓜丝，粉丝焯水烫熟过凉水沥干，倒上酱汁拌匀即可。
清蒸鲈鱼
准备食材：
鲈鱼、生姜、香葱、蒸鱼豉油、料酒、盐。
做法步骤：
步骤一、新鲜鲈鱼洗净，两面划刀。
步骤二、清洗好的鱼抹上盐和少许料酒，姜片，腌制10分钟方便入味。
步骤三、准备一个盘子，盘底放上葱姜垫底去腥，放上腌制好的鱼，再铺上几片姜片。
步骤四、锅中烧水，水开后放入鱼盘蒸10分钟，关火焖5分钟左右。
步骤五、从锅中取出蒸鱼盘，倒掉盘里汤汁，去掉蒸鱼时姜片。
步骤六、从新放上葱丝、姜丝，锅中加入2勺蒸鱼豉油，大火烧开，将豉油淋上鱼盘，再从新起锅烧油，油热淋入葱丝上，激发出香味即可。