大家好，我是美食领域创作者小馋猫做美食家：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐
虾仁豌豆焖豆腐准备食材：鲜虾，嫩豆腐，豌豆粒，蛋*酱。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分备用。嫩豆腐切成小块，豌豆粒清洗干净即可。
2、起锅烧水，水开后放入豌豆粒焯水煮熟，然后捞起来沥干水分。再放入嫩豆腐焯水去除豆腥味，然后捞起来沥干水分备用。
3、酱汁：碗中放入生抽、蚝油和食盐，加入小半碗清水，搅拌均匀即可。
4、起锅烧油，油热后放入蛋*酱翻炒，炒至融化起泡泡，再放入嫩豆腐、虾仁和豌豆粒，再倒入提前备好的酱汁，焖煮五分钟左右。
5、接着倒入一点水淀粉勾芡，煮开后转大火收汁，即可出锅装盘开吃。
麻酱菠菜材料：菠菜1斤、芝麻酱2汤匙、小米辣1个、香油1汤匙、盐适量、生抽1汤匙、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.把菠菜摘去老叶和根部，投洗干净，沥净水分。
2.大蒜切成末，挑选麻酱时，避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。
3.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入菠菜茎部，变色后，把菠菜叶一起推入到锅内焯水半分钟左右，菠菜的颜色变深绿，将菠菜捞出。
4.把菠菜捞出后，马上放到冷水中投凉，使菠菜凉透。菠菜焯水时，在水中加入少许盐，会使菠菜的颜色变得更绿，焯水后，放到冷水中投凉，可以保持菠菜脆嫩的口感，而且菠菜的颜色也不会变*。
5.把菠菜攥净水分，再把菠菜切成段，码在盘内待用。
6.将麻酱放在碗内，加入盐，再加入香油，用筷子不停地搅拌，顺时针搅拌，一边搅拌一边分次淋入凉开水，注意加水一定要分次的加，这时候芝麻酱就会慢慢的被稀释了，把芝麻酱澥到有流动感就行，加入生抽和蒜末。搅拌均匀，这样麻酱汁就调好了。
7.把调好的麻酱汁，淋在菠菜上，放上辣椒圈装饰一下，这样一盘香味扑鼻的麻酱菠菜就做好了，吃时拌一下就可以了。
蒸胡萝卜丝1、胡萝卜清洗干净，直接用擦板擦成丝，去皮土豆也擦成丝，里面加入一勺食用油，搅拌均匀。
2、盆子里加入50克玉米面，50克普通面粉，适量的盐，少一点椒盐，先搅拌均匀。然后分次加入到胡萝卜丝里，让每一根表面都能裹上面粉就行了。
3、锅里加水，铺上一层干笼布，把胡萝卜和土豆丝均匀的铺在上面，水开后大火蒸六分钟。时间到了以后，先把他们取出来，自然放凉备用。
4、准备适量的大蒜切成末，几根香葱切成小段，把它们放在晾凉的胡萝卜里，少放一点孜然粉，香菜，一勺熟芝麻烧到冒烟的热油浇在上面，把香味给挤出来，再次搅拌均匀，就可以了。
白灼油麦菜食材
油麦菜1把、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油2大勺、清水小半碗、水淀粉适量、玉米油适量、盐少许。
做法
1、油麦菜洗净。
2、锅里坐水烧开，加点油和盐。
3、下油麦菜，我买的油麦菜比较大，我多焯烫了一会儿，大概15秒如果是特差嫩的油麦菜在沸水中翻个个即可，不要烫过头了。
4、焯好的油麦菜捞出控水，码放在盘子里。
5、蒜切末。
6、锅烧热，凉油下蒜末炒香，加生抽，加蚝油。
7、加水，烧开后尝尝味道。我加的蚝油比较多，咸度够了，尝起来还特别鲜，我没加盐。
8、加水淀粉勾芡，烧至汤汁微稠，把汤汁浇在油麦菜上。
清炒油麦菜食材准备：油麦菜、蒜末。
做法流程：
1.油麦菜清洗干净，然后把蒜末准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
2.接着放入油麦菜大火翻炒，加入一丢丢食盐调味，淋入少量清水，继续翻炒两分钟。
3.炒至油麦菜断生后，再淋入少量花生油作明油，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
毛豆蒸排骨原料：排骨、毛豆、姜、淀粉、生抽、盐、糖。
做法步骤：
第1步、毛豆粒洗干净放碗底。
第2步、剁好的排骨加点淀粉，生抽，盐，糖，加姜拌匀。我喜欢在炒锅里拌，方便操作。
第3步、拌好的排骨放到毛豆上，盖住毛豆。
第4步、放到锅里，隔水蒸。我喜欢用电压力锅，蒸软烂老少咸宜。
第5步、蒸好了。我特意翻出来几颗毛豆以证明是和毛豆蒸的排骨。
芦笋炒虾仁准备食材：芦笋，虾仁，姜丝，葱段。
做法步骤：
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分装入盘中，再用厨房纸吸干水分。加入姜丝、葱段、料酒、黑胡椒粉，抓匀腌制十分钟。
2、芦笋切掉老的根部，削掉老的外皮，清洗干净后切成小段。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水一分钟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入虾头翻炒一会儿，炒出虾油后捞出虾头，再放入虾仁翻炒至变色。
4、接着放入芦笋翻炒均匀，加入蚝油、食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
蒜蓉油菜材料：油菜克、油盐适量、大蒜5瓣、水淀粉适量、鸡精1茶匙做法：
1.将油菜投洗干净，大蒜切成末
2.将油菜根部切掉，再将油菜切成4份，其余依样做好
3.锅加水烧开，水中加入少许盐，下入油菜焯水，将油菜焯水至颜色变深
4.将油菜捞出放在冷水中投凉，捞出攥净水待用
5.锅加油烧热，下入蒜蓉，小火将蒜蓉炒香，下入油菜翻炒均匀
6.加入盐，鸡精翻炒均匀，淋入水淀粉，加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出即可
韭菜炒猪血①韭菜摘净洗净，切成小段待用。猪血冲洗干净，切成小块待用。
②锅内加水，煮开后倒入猪血，煮到猪血变色时立即关火，捞出猪血冲洗干净。
③另起锅加油，烧热后倒入猪血，快炒几下，再倒入韭菜根翻炒，炒半分钟。
④最后倒入韭菜叶翻炒，炒到微微打蔫，加入盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
素炒三丝材料:绿豆芽克、干豆腐（豆皮）2张、韭菜1把、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、
做法步骤:
1.准备好所需材料，韭菜择去老叶，投洗干净，绿豆芽挑去豆皮，投洗干净。
2.韭菜切成段，干豆腐切成细丝，姜切成丝，大蒜切片
3.锅加水烧开，下入干豆腐焯水1分钟，捞出，放在冷水中过一下，捞出控净水分待用
4.锅加油烧热，下入姜丝和蒜片爆香，再下入绿豆芽大火翻炒，将绿豆芽翻炒至断生
5.下入焯好水的干豆腐丝，快速翻炒均匀
6.下入韭菜，盐，少许鸡精，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。