小油菜是一种常见的蔬菜，富含维生素C和钙，有利于增强免疫力和骨骼健康。但是你知道吗？小油菜的做法也有讲究，如果不注意一些细节，就会影响小油菜的口感和营养。今天就来给大家分享一个简单又好吃的清炒小油菜的做法，让你轻松做出又香又脆的小油菜！
京百味油菜g京东月销量好评率99%京东配送￥2.49购买首先，我们要选择新鲜的小油菜，最好是当天采摘的，叶子鲜嫩，茎部肉厚。如果买回来的小油菜已经有些软塌塌的，可以用凉水浸泡一会儿，让它恢复生机。然后将小油菜洗净，摘去老叶和根部，不用切断，保持整根。
其次，我们要准备一些调味料：蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油和淀粉。将蒜切成薄片，干辣椒切成段，淀粉用少许水调成水淀粉备用。这些调味料可以根据个人口味适当增减，但是不要放太多，否则会掩盖小油菜的清香。
食光往事有机干辣椒45g红辣椒小米椒火锅调料炒菜调料香辛料佐料京东月销量好评率%无理由退换京东配送￥10.9购买接下来，我们要开始炒小油菜了。先在锅里倒入适量的食用油，烧至六成热左右，然后放入干辣椒和蒜片，用小火炸出香味。注意不要炸焦了，否则会苦。然后将洗好的小油菜放入锅中，迅速翻炒均匀。这时候可以加入盐和生抽调味，再加入一点点水淀粉勾芡，让小油菜更加滑嫩。最后淋上一点蚝油提鲜，再翻炒几下就可以出锅了。
￥15海天调味7件套0添加酱油即醇本味香醋蚝油料酒凉拌汁厨房炒菜点蘸调味7件套京东月销量0好评率99%无理由退换官方店￥54.9购买一盘清香爽口的清炒小油菜就做好了！你看，这个做法是不是很简单呢？只要注意火候和调味，就能做出色香味俱全的小油菜！快去试试吧！希望今天讲的小知识对你有所帮助，如果你喜欢，请点赞、评论、收藏和