现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天分享给大家8种“易瘦”蔬菜和做法！*瓜未上榜，冬瓜排行第一，个个低脂低热量，快快收藏吧！
一、冬瓜推荐食谱：清炒冬瓜
食材：冬瓜一小段。盐/糖/味精/生抽适量，小米辣一个/螺丝椒一个。
做法：
1、冬瓜去皮洗净切片，切均匀一点。然后，螺丝椒和小米辣切沫沫。
2、热锅冷油，烧至微冒青烟，下辣椒末末和花椒。
3、炒出香味后下冬瓜，翻拌均匀后加入少量的水。煮至冬瓜快熟还剩一点点白生的时候，开始下盐/糖/生抽等调料，翻拌均匀收干汤汁即可。
4、冬瓜不一定要切薄，均匀的片是关键。辣椒呛出香味再下冬瓜，更好吃，想要冬瓜*亮更有食欲可以加一点点老抽。
二、生菜推荐食谱：蚝油生菜
做法：
1、这里用了两颗生菜洗净控水备用同时蒜子切粒
2、热油锅烧的很辣很辣下蒜子爆香微微焦*时下两勺生抽一勺蒸鱼豉油小小半勺耗油一勺清水大火烧开（看着起锅巴的那种）（这里调料的配比根据生菜量的多少酌情增减哈我是两棵大生菜哦小的那种就要减半哈不然会很咸的）
3、下生菜这个时候关火！一定要关火！用锅里的余温迅速翻动生菜保证每一片叶子都上了汁！然后开大火简单翻炒至颜色变翠绿就可以起锅了。脆嫩爽口！专治不爱吃青菜的！
三、油麦菜推荐食谱：豆豉鲮鱼油麦菜
以前做油麦菜，只知道蒜蓉爆炒，偶尔一次去一个餐厅吃到用豆豉鲮鱼罐头炒的，感觉异常好吃，回家后反复做了几次才找到精髓所在
食材：油麦菜，豆豉鲮鱼罐头，蒜末，小米辣
做法：
1、油麦菜洗干净，掰断备用
2、锅里烧开水，放油和盐，加入油麦菜，焯水30秒捞出
3、冷锅冷油（重点），倒入豆豉鲮鱼（切小块）和罐头里的豆豉少许，加入蒜末和小米辣（怕辣可以不加），开小火慢慢翻炒出香味
4、锅里加蚝油，一丢丢糖，少许盐，用生粉勾薄芡，调好的汤汁加入之前烫好的油麦菜翻炒均匀即可
四、海带推荐食谱：海带绿豆排骨汤
天气炎热，炖一锅海带绿豆排骨汤是再好不过的啦！汤鲜味美，完全不会油腻的口感。
食材：干海带1片、绿豆克、排骨3根
做法：
1、干海带提前一晚泡发，然后清洗干净，切成大小合适的形状。（切丝切块切条都可以，按自家的喜好来）
2、排骨焯水后捞出再用流水清洗一下，放入锅中，加入适量的清水。
3、烧开后加入淘洗干净的绿豆、海带改小火炖煮2.5小时-3小时即可。
4、如果你不吃辣，完全清汤的吃法，在炖煮的时候加适量盐。如果你和我家的喜好一致，用辣味蘸料的吃法。
5、蘸料做法：红油辣椒加入白糖（少许）然后放入味精和生抽
五、芹菜推荐食谱：素炒芹菜粉条
素菜吃腻了，怎么办？用爽弹的粉条，来弥补口感单调的素菜吧，保证口感瞬间提升五个度。虽说是简单的食材，简单的做法，但这道“素炒芹菜粉条”的味道却不简单。
食材：毛芹菜、粉条、大葱、大蒜、盐、白糖、蚝油、生抽、五香粉
做法：
1、将粉条用开水泡软，毛芹菜去叶子切成长段，大葱和大蒜切碎备用；
2、起锅烧油，大葱和大蒜炒香后加入少许蚝油，随后放入毛芹菜翻炒均匀；
3、加入适量的盐，少许白糖、生抽、五香粉，最后倒入粉条翻炒均匀就大功告成啦。芹菜清脆爽口，粉条Q弹劲道，大口嗦粉，真香！这道素炒芹菜粉条，你学会了吗？
六、油菜推荐食谱：香菇油菜
香菇油菜
材料：鲜香菇、油菜、葱姜蒜、盐、糖、蚝油、生抽
做法：
1、油菜去除多余的老叶，切掉根部，洗净备用！鲜香菇去掉菌把，一分为四，洗净备用！
2、起锅烧水，水开后，加入少许食盐和食用油（这样焯烫出来的油菜翠绿不变色！），下入油菜焯烫30秒，注意油菜不要焯烫时间太长，这样会损失油菜中的营养物质！
3、起锅烧油，油热后下入葱姜蒜三兄弟爆香，之后下入香菇猛火爆炒！同时加入盐、生抽、蚝油、白糖（一小撮！），豉香浓郁后，加入小半碗清水，咕嘟一会儿！最后我们下入水淀粉勾芡，汤汁浓郁后即可出锅！之后将炒制好的香菇浇在摆好盘的油菜上！
4、这道菜，强烈安利给大家，清爽不油腻，步骤简单，营养美味！不愧为素菜界的扛把子！最主要的是，香菇经过炒制后会散发出独特的香味，比肉还香！打工人！带饭带起来吧！
七、莴笋推荐食谱：凉拌莴笋丝
之前总是对莴笋无感，直到解锁了莴笋的凉拌吃法，彻底改变了对莴笋的看法凉拌莴笋鲜鲜脆脆，实在是很适合夏天，清爽又对胃。放了酱油和米醋，会让莴笋看起来不那么翠嫩，可以用柠檬汁或者白醋代替，另外加一点香油吃起来会更香
食材：莴笋1根，榨菜丝1碟，小米椒1只
做法：
1、莴笋洗干净，削去外皮，把莴笋刨成丝
2、莴笋丝加1勺盐抓匀，很快就会出水，把莴笋的汁水挤出来，再把莴笋浸到水里洗掉多余的盐分，捞出沥干水分
3、调一个碗汁：1勺生抽1勺米醋1勺香油，加1只小米椒搅拌均匀
4、把调好的碗汁倒在莴笋丝上，把准备好的榨菜丝倒在凉拌莴笋上面，口感更丰富
八、番茄推荐食谱：番茄香菜肉丸汤
番茄丸子汤也太好喝了，翻砂的番茄加上嫩滑的肉丸简直是人间美味，，汤鲜味美，营养丰富～
食材：梅花肉克、番茄2个、鸡蛋1个、香菜、姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉
做法：
1、梅花肉绞碎加一勺盐一勺生抽一勺蚝油一个鸡蛋适量姜末三勺淀粉搅匀，少量多次加水顺时针搅拌至粘稠状态，再加入香菜碎搅匀
2、锅中加一坨猪油热化，倒入番茄片，加一勺盐炒出汁，加一瓢半清水，加一勺盐烧开，转中火熬煮10分钟，使番茄味更加浓郁，转小火依次下入肉丸，肉丸煮定型后转中火烧开，最后待肉丸煮熟后关火，出锅加点葱花即可
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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