“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。
热夏三宝--油菜苔炎热的夏季，常常感觉怎么吃都不香，我们不妨试试清爽营养的青菜，如今夏季的三宝就是清新的油菜苔。油菜苔不仅味美食物，而且还具有多种营养成分，其中包括大量的纤维素、膳食纤维、微量元素和矿物质等。适量食用油菜苔可以增加身体的免疫力，润肠通便，解油腻解燥。当季新鲜的油菜苔价格便宜，只要2元一斤，是非常好的夏季时令蔬菜。接下来，让我们来一起看看如何制作一道清淡爽口、营养美味的清炒油菜苔吧。
清炒油菜苔的具体做法1、油菜苔的处理将买回来的油菜苔择洗干净，挑选干净的叶片，折成小段摆放在小盆中，取适量清水，加入1勺的食盐，将油菜苔片浸泡十分钟。这样做的目的是增加蔬菜的鲜味，去除蔬菜表面的细菌和杂质，得到更加健康的蔬菜食材。浸泡完毕后将油菜苔均匀冲洗干净，控制水分备用。
2、炒制调味锅中倒入适量的油，用中火将锅子加热。倒入切碎的蒜末和姜末，爆香锅中食材。再将油菜苔倒入锅中，用木铲将其快速翻炒。油菜苔表面颜色发现绿色就表示炒制好了。最后，淋入少许味极鲜，1勺白糖来提升菜肴的鲜味，再加入适量盐调味，将火关掉即可。
清炒油菜苔的烹饪小贴士1、掌握好火候油菜苔在加入热锅之前，先将锅烧热。需要使用中等火候将锅烧热，这样油菜苔炒出的色香味就会更好，同时也可以锁住水分。在翻炒油菜苔的过程中，炒制时间不要过长，全程不超过0秒就可以取锅了，这样不仅能够锁住油菜苔的水分，而且也会使得菜肴翠绿不发黑。
2、挑选油菜苔挑选油菜苔时，需要注意青菜的质量。可以在治市场或超市，选择新鲜、颜色翠绿、叶片完好的油菜苔。在挑选时，可以用手轻轻地掐一下油菜苔的茎，如果茎部摸起来较老硬，说明不新鲜，不建议购买食用。
夏季应该进食的其他适宜蔬菜1、韭菜韭菜可以消除疲劳，还可以改善夏天的油腻口感。它含有丰富的纤维、氨基酸和蛋白质等营养成分，可以增强人体抵抗力，促进新陈代谢。由于夏天天气比较炎热，韭菜中的不饱和脂肪酸和微量元素可以有效防止流汗引起的身体脱水和电解质失衡。
2、芹菜芹菜的纤维和叶绿素含量高，具有清热生津、利尿和降血压等功效。它不仅能缓解身体疲劳，还能够提供人体所需的多种营养成分和水分，促进人体新陈代谢。夏季吃芹菜能够有效地去除身体中多余的水分和*素，保持身体健康。
、茄子茄子中含有多种营养成分，如各种维生素、矿物质和膳食纤维。它可以帮助身体排出多余的水分和盐分，防止身体脱水和电解质失调。茄子还可以促进胃肠蠕动，加快新陈代谢，有助于清热解*和降低脂肪。所以，夏天吃茄子也是非常不错的选择。
想要长寿，就要调整我们的生活习惯，尤其是饮食方面，对于中老年人来说是至关重要的，平时要以清淡为主，多补充蛋白质，维生素，提高免疫力和抵抗力，少吃油腻食物，营养均衡才能健康长寿。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
其实像我们生活中各种各样的菜都有其独特的食疗功效，所以我们要好好学习这方面的知识。
《百病食疗》就是让国人通过吃蔬菜来治愈疾病，让人们能够从内到外的健康。补气血：就用益母草加鸡蛋煮着喝，血气一下就能上来。
咳嗽：雪梨加两勺川贝，咳嗽痰多的就不用再花钱买药了。
失眠多梦：芹菜配红枣煮着喝，晚上不用再看手机就能睡着了。
失眠：菠菜猪肝汤，坚持喝两天一觉睡到第二天。
浮肿：冬瓜去皮加两个番茄，坚持喝一段时间，手脚浮肿通通消失。
推荐理由：《百病食疗》这本书包含了多种食疗菜谱，学会了能让你和你的家人都身体健康。
对每个人来说，饮食疗法和养生的意义都是非常重要的，假如平时能坚持使用食疗食品，又能保持良好的养生习惯，那身体能不好吗。在此，小编祝大家身体健康！
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
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