两口子的一日三餐走红朋友圈，食材丰富不重样，简单好做，花钱不多吃得香
经常买西兰花，尤其早餐特别喜欢吃水煮西兰花。方便快捷，开水锅加盐和油，放入西兰花小朵烫煮半分钟，捞出蘸蒜油汁或是撒海盐和黑胡椒拌匀即可。吃起来清香脆爽，营养价值也很好。
最近去菜场买菜，发现了新品种，类似西兰花，但有细长的杆子，顶端的花蕾也是小朵的，就像是缺少阳光和营养下长成的瘦长版西兰花。
其实它是现在菜场的新宠，叫西兰苔。是西兰花和芥蓝的杂交品种，梗细长，顶端的花蕾和西兰花的花蕾一样。也叫芦笋西兰花、长杆西兰花，吃起来的口感介于西兰花和芥蓝之间，脆嫩鲜甜，相比西兰花要多汁清甜，又没有芥蓝的涩青味。烹饪也很简单，加橄榄油煎熟，只给海盐和黑胡椒调味就很好吃。翠绿的摆一盘，把餐桌上也装点的春意黯然，赏心悦目。
◆早餐：奶香玉米汁+馒头+西兰苔拼盘+煮鸡蛋
春天的食材太丰富了，样样鲜嫩美味，三餐不重样，简单好做，花钱不多，但吃得可香了。
做玉米汁要用新鲜的甜玉米粒更好喝，清新香甜。玉米棒一根冲洗后用刀削下玉米粒，放入破壁机杯里，加入1杯清水，选玉米汁功能或是豆浆功能，自动磨煮完成后，再倒入1盒牛奶（ml）调和均匀就好。
牛奶等玉米汁煮好后再加入，避免了高温煮对牛奶营养成分的破坏。
食材：西兰苔1把，小胡萝卜2根，小西红柿1捧，橄榄油1汤匙，海盐，现磨黑胡椒
步骤：①.食材都清洗干净，甩干水，胡萝卜切食指粗的条
②．平锅烧热，加入橄榄油，先放入胡萝卜条中小火煎变色，接着加入西兰苔，淋入2汤匙清水，盖上锅盖焖2分钟，焖至食材八分熟
③．放入小西红柿，煎至锅内水干，均匀地撒入海盐和现磨的黑胡椒，再将所有食材翻面煎至半分钟，煎出干香味，小西红柿裂皮，再撒少许海盐和黑胡椒即可出锅装盘
◆午餐：韭*炒腊肉+蒜蓉油菜花+豌豆仁肉汤
做午饭我习惯把食材一次性处理好，再开火烧煮，一个接一个烧煮起来就很快。韭*炒腊肉香而不腻，好下饭。
食材：韭*1把，腊肉克，料酒2汤匙，盐，白糖，山茶油
步骤：①.腊肉温水刷洗，切半厘米厚的小块，韭*洗净切寸段
②．腊肉片放入开水锅里加入一汤匙料酒，煮5分钟，腊肉煮熟，捞出沥干水
③．炒锅烧热加油，放入腊肉片炒透明色，沿锅边淋入1汤匙料酒炒匀提升香味
④．加入韭*，少量盐和白糖大火翻炒，韭*炒软就可出锅。
◆晚餐：莲子粥+西芹炒豆干+油焖春笋
晚上还是更喜欢清粥小菜，吃得清口舒适。莲子红枣粥食材自身带的香甜味，绵糯细软的口感舒适宜人。用压力锅煮粥，莲子没有提前浸泡也不影响软烂程度。食材和水的比例1：15掌握好了，煮好的粥浓稠度适中。
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