本文转自：丽江日报
丽江秋播油菜技术
作者：彭识
一、选择良种
（一）品种选用原则
目前生产上使用的油菜品种繁多，各品种生长发育特点各异，要选用适宜当地生态气候的品种进行种植。具体原则是：
1.选择通过国家或省级审定的宜当地种植、抗性好、产量稳定、风险性小的双低、杂交品种；
2.选择抗逆性强的品种，丽江主要是要求抗病、抗倒、花期耐低温冷害的品种。
（二）秋播油菜品种选择
选择早熟、优质、高产、抗性强的“双低”油菜品种。主要有云油杂系列（云油杂15号、云油杂28号）；花油系列（花油6号、花油8号等）。
二、适期播种
适期播种是实现油菜高产的一项重要措施，它可以调节油菜的生长发育及其与外界环境的关系，使油菜籽生长季节内在温度、光照和水分等方面能得到充分的满足，同时避免或减轻寒、热、旱、涝和病虫害等逆境的影响，从而促进油菜发芽迅速、苗全苗齐、冬前健旺、壮苗越冬、春发稳长，实现稳产增收。播种过早，由于温度较高，生长旺盛，不利于培育壮苗，且年前抽薹开花，抗逆能力减弱，易发生冻害，病虫害严重，导致年后早衰，产量降低；播种过迟，气温下降，生长缓慢，不能壮苗越冬，油菜生育期相应缩短，各生育时期后延，年后发棵差，主茎总叶数、一次分枝数、每株角果数和每果种子粒数都相应减少，也不能高产。丽江坝区秋播油菜播种期以10月初至中旬为宜，要抢时快播，不要晚于10月25日，以保证出苗，也可避免3月份花期相遇低温冻害。
（一）播前准备
1.整地
整地的目的在于改善和调节土壤、水、肥、气、热等环境状况，为根系生长发育创造良好的环境条件。油菜种子较小，要求整地精细、平整、耕层深厚、上虚下实、以利于种子发芽出苗。同时不同类型、不同用途的田块其耕整的要求不同。
（1）水稻田的耕整。水稻田由于长期处于淹水状态，土壤板结，透水透气性差，土壤温度低，微生物活动弱，整地难度较大。水稻收获前15天要求开沟排水、晒田，收后立即翻耕碎土。
（2）旱作田块的耕整。前作物收获后，要根据土壤墒情及时翻耕晒垡，耙细耙平，使土壤疏松细碎。如若整地时天旱墒情不好，最好先灌水后整地，并在墒情适宜时及时翻耕整地播种，抢墒出苗，这样比播后灌水要好得多。因为播后灌水往往使土层板结，不易出苗整齐，甚至死苗缺棵。
2.直播地准备
直播油菜根系发达，主根粗长，根系入土较深，因而抗旱、耐瘠，不易倒伏，抗寒性也较移栽油菜强。但大田整地要求高，否则不易实现全苗、齐苗、壮苗，从而影响产量。直播地厢宽一般为2—2.5米，厢沟宽0.3米、深0.2米，并要开好腰沟、围沟、排水沟，做到“四沟”配套，沟沟相通。并施足基肥，以有机肥为主，配合施用磷肥、硼肥。每亩施用农家肥—千克上，磷肥（普钙）50千克加0.5千克硼肥，氨肥（尿素）10—15千克，钾肥5—10千克，拌细土作底肥施用；氨肥（尿素）20—30千克，钾肥5—10千克，在5叶期以前作为追肥；硼肥在花蕾期，结合防病虫害时用0.3%浓度兑水喷雾以防花而不实。这样用肥基本可满足油菜籽亩产量达千克以上的需肥量。
（二）合理密植
合理密植是提高单产较为重要的措施。合理安排单位面积土地上的植株数，使个体与群体协调生长，建立合理的动态群体结构，充分利用光能和地力，积累更多的有机物质，从而获得较高单产。丽江的适宜方法是：精细整地后，开墒打塘点播，一般2—2.5米开墒，株行距30×35厘米，每塘播种4—6粒，亩播种量0.2—0.3千克，出苗后及早间苗，当油菜苗有2—3片真叶时即可间苗，间苗可分1—2次进行，长到5片叶子时要及时定苗，每塘留2—3苗，每亩密度控制在1.7—2.0万株。
（三）田间管理
1.水分管理
油菜生长前期，如果水分过多，会导致苗*苗瘦，后期干旱缺水易造成花而不实。因此，低洼田块应注意开沟排水。其它田块及山地油菜播种后视天气和土壤墒情及时灌一次出苗水，确保出苗整齐，五叶期结合施肥浇水一次。抽苔后正值冬春干旱季节，有灌溉或水浇条件的应选择夜间无风天气及时灌好抽苔和终花水，要速灌速排，防止倒伏（尤其要避免大风天气灌水），保证油菜需水要求。
2.科学肥料
科学施肥是实现高产稳产的一项关键技术。肥料施用必须符合油菜生长发育及需肥规律，肥料种类应合理配置，各阶段用肥数量及用肥时间也应合理掌握。在总用肥量每亩16—20千克纯氮，氮磷钾1∶0.34∶0.39配套的前提下，针对双低油菜的生长特性，应把握“施足底肥，早施活棵肥，补施冬腊肥，普施、重施蕾苔肥”的施肥原则；苔肥施用时间应提前至现蕾期，防止双低油菜春发时势头过猛，导致营养生长失衡。用肥总量的年前、年后分配原则为：常规油菜6∶4，双低油菜由于年前生长量偏小，比例为7∶3。
3.病虫害防治
油菜病害主要有根肿病、菌核病，虫害主要是菜青虫和蚜虫。农业防治采取轮作和选用抗病良种。药剂防治：根肿病于定苗后用75%百菌清倍液灌根，菌核病用70％代森锰锌可湿性粉剂倍液或70％甲基托布津、50％多菌灵倍液进行防治，虫害用5%高效氯氰菊脂或10%吡虫啉倍液在发生初期喷雾防治。杂草应采取播前防除和苗期防除相结合。定苗后，采用人工进行除草或用6.9%骠马乳油—1倍液喷雾防治禾本科杂草。
4.秋播油菜注意防冻
近年来，丽江坝区的气候较为复杂，经常出现忽高忽低的气候，有时连续低温，给秋播油菜生产带来较大的生产风险。因此，防止低温冻害造成减产是重要的工作，做好防冻应从以下几个方面抓起。
（1）中耕培土：采用疏松土壤，增厚根系土壤，提高土壤温度，增强根系的吸收能力，能够有效增强油菜的抗寒能力。
（2）增施磷钾肥：油菜盛花期，可采取叶面喷肥的措施以增强油菜的抗寒性。可喷施1—2%浓度的普钙澄清液或0.2%的磷酸二氢钾+0.2%的硼锌肥2至3次。
（3）灌水防冻：灌水可使根系与土壤紧密结合，有利于油菜对水分和养料的吸收，还可以提高土壤盐容量，缓和温差，缓解冻害程度。灌水应速灌速排，保持土壤湿润即可。
（4）覆盖保护：可将作物秸秆（如稻草、麦草）等铺盖在油菜的行间，可提高地温，减弱寒风对根部的侵害。
（5）熏烟防冻：于低温的夜晚在油菜田边采用杂草、谷壳、稻草等进行熏烟防霜，使地面笼罩一层烟雾形成农田小气候，防止冻害发生。
（四）油菜生育期营养诊断
油菜苗期缺乏氮、磷、钾、硼等营养元素，可以通过叶色变化快速诊断，并采取相应措施予以防治。
1.缺氮
油菜苗期缺氮，植株长势不旺，叶瘦小，叶片中叶绿素含量下降，花青素增多，导致叶色变淡、发*，后转为红色。叶色变化由基部老叶开始，逐步向上扩展；从叶缘开始，逐步扩展至整个叶片。
防治措施：苗期用稀粪水（或尿素兑水）泼浇；越冬前结合追施腊肥深施碳铵。在根部追肥同时，叶面喷施1%的尿素水溶液1至2次。
2.缺磷
油菜苗期缺磷，出叶迟、叶片生长慢，叶小、厚、无光泽，叶片中叶绿素大量积累，使叶片颜色呈深绿色或暗绿色，严重时呈暗紫色。将油菜苗拔起，可见根系明显发育不良。
防治措施：苗期将过磷酸钙尽量粉碎，在稀粪水中浸泡1至2天后兑水泼浇；越冬前结合追施腊肥深施过磷酸钙。在根部追肥同时，叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾或2%的过磷酸钙浸出液1至2次。
3.缺钾
叶片与叶柄呈紫色，叶尖、叶缘出现紫褐色焦枯状病斑。叶片变厚，硬而脆，严重时整片叶枯死。叶色变化从基部老叶开始，逐步向新叶扩展。
防治措施：苗期用氯化钾或硫酸钾兑水泼浇；越冬前结合追施腊肥深施氯化钾或硫酸钾。在根部追肥同时，叶面喷施0.3%的磷酸二氢钾1至2次。也可撒施草木灰。
4.缺硼
发生花而不实症状。在苗期根系生长缓慢，叶小而厚，质脆皱缩，倒卷，叶色暗。严重缺硼时根系木质部空心呈*褐色，根肿，叶片紫红，茎生长点枯萎。蕾薹期，中、下部叶片有紫红色斑点，花蕾枯萎，薹茎生长缓慢，甚至株型矮化。花期，花蕾失绿甚至枯萎，花瓣枯干皱缩，花朵色泽不鲜艳。角果期，胚珠萎缩，角果脱落或畸形发育为节形角果，荚角粒数减少。此时还能抽出丛生分枝，并继续开花，但不结实。根系发育不良，基部茎皮常纵向开裂。
防治措施：苗期叶面喷施0.1%“速乐硼”或0.5%硼砂水溶液；越冬前结合追施腊肥深施“持力硼”或硼砂。蕾薹期叶面喷施“速乐硼”或硼砂水溶液。
（五）油菜收获与种子贮藏
油菜籽角果成熟期参差不齐，不当的收割和贮藏都会造成产量和品质下降，从而影响产值。收获过早，籽粒不饱满（尤其是上部角果籽粒），油脂转化过程没有完成，产量、含油量、品质均有下降；收割过迟，部分角果会因过熟而裂角落粒，且粒重和含油量均有下降，造成减产。一般要在荚果充分膨大、80%荚果呈蜡*色、籽粒呈褐黑色时及时采收堆捂。10至20天达到自然成熟后即可打晒装袋，在通风干燥处贮藏。
（作者单位：丽江市农科所）
作者：彭识