香菇炒油菜
百姓餐桌上最常见的蔬菜之一。清炒、做汤皆可，成菜碧绿如玉，清香甜润，食之令人神清气爽。特别是在全国封城的情况下，蔬菜短缺，能炒一盘香菇油菜，感觉人生已达到了高潮。
原料：油菜、香菇、蒜、盐、味精、生抽。
做法步骤：
第1步、油菜择洗干净，沥去水份备用。
第2步、香菇去蒂洗净。
第3步、斜刀把香菇片成大一点的片。
第4步、炒锅上火放油烧热，放入蒜粒爆出香味。
第5步、放香菇、生抽煸炒。
第6步、放入油菜、白糖翻炒。
第7步、最后放盐、味精出锅。
第8步、成品。
小贴士：
大火快炒。
来自美食天下小洞天的作品。
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