TUhjnbcbe - 2023/9/16 19:02:00
我们中国地大物广，能吃的食材种类真的是非常的丰富，就拿蔬菜来说，每一个季节都只能知道各种各样的蔬菜，而现在有一些蔬菜一年四季也都是能吃到的，各种的蔬菜所含的营养也都是各不相同的，平日里多吃一些不同种类的蔬菜，也是能给我们的身体带来很多益处，今天给大家推荐一种蔬菜，别看这菜不起眼，它比白菜便宜，比白萝卜营养，包成饺子吃着贼香！这种蔬菜就是油菜苗，油菜苗在农村可以说是随处可见，它的口感很好，有一些人也是喜欢将它炒着吃，其实它最好的吃法是用来做馅包饺子，和猪肉搭配在一起做成饺子馅，包成的饺子鲜美多汁，特别的好吃，在我们家妈妈经常用它来做饺子馅，每次我都能吃两大碗，蘸着料汁，一口一个别提有多香了。因为油菜苗在农村很常见，也有很多的人也是不稀罕吃它的，其实油菜苗含有丰富的营养物质，除了各种各样的维生素之外，它还是一种低脂肪类的蔬菜，其中含有的膳食纤维可促进肠胃蠕动，也能起到助消化的作用，且含有降低血糖的功效，可以说它的营养比白萝卜还要丰富，而且价格比白菜还便宜。在用油菜苗做馅包饺子时，我们先准备猪肉馅，油菜苗，饺子皮，生姜，蚝油，五香粉，盐，生抽。我们先将采摘回来的油菜苗清洗干净，然后进行焯水，锅中的水烧开之后滴入几滴油和盐，这样做是为了能保证油菜苗依然翠绿不变*，然后放入油菜苗，焯一分钟捞出沥干水分剁碎。猪肉馅剁好之后放入剁碎的油菜苗，接着再放入适量的姜末，蚝油，盐，五香粉，生抽，朝一个方向搅拌均匀，这样油菜苗猪肉馅儿就拌好了，包成饺子之后，放入锅中煮熟，煮好的饺子鲜香可口，比猪肉韭菜好吃太多了。你有吃过油菜苗馅的饺子吗？