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TUhjnbcbe - 2023/9/16 19:01:00
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本文转自百家号作者小闵爱吃锅包肉推荐语:等到水在煮开后加入一次凉水,这样循环加入两次水之后煮出来的饺子就会特别劲道。今天是立冬,很多地方的习俗就是吃饺子,特别是北方的朋友很喜欢吃饺子。记得小编还在读大学的时候,有个室友就是北方的,一到立冬,我们整个寝室就陪着她一起去菜市场买菜在寝室自己包饺子吃。室友就告诉小编:立冬用“它”来包饺子最合适,纯天然无公害,还能降血脂。室友说的“它”就是我们平常吃的那种小蔬菜油菜苗,别误会是油菜花,现在这个季节是没有油菜花卖的。这种油菜我们平常会用来素炒着吃。但是很多人都不知道用它还可以用来包饺子吃,这种油菜是纯天然无公害的是食品,这段时间正是吃它的好时候,长得也很旺盛。这种油菜苗的口感是很清脆的,所有也深受吃货的热捧。它所含有的膳食纤维是可以很好地帮助我们促进消化的。我们今天就用它来包饺子过立冬吧!就算不是立冬,平常我们包饺子吃也可以用它来包,这样包的饺子吃起来就没有那么的腻。首先我们要将新鲜的油菜苗泽西干净,放入热水中焯熟后过凉水拧干水分然后切成碎。把它拌入已经剁好的肉馅中加入盐、生抽一点点的油搅拌均匀。然后就准备饺皮了,像南方这边一般很少会自己去和面擀成饺子皮,经常是去菜市场买已经做好的饺子皮。如果你要自己做也可以,小编这里是买的饺子皮。然后我们把饺子一个个的包好后,烧开水煮开后放入饺子,等到水在煮开后加入一次凉水,这样循环加入两次水之后煮出来的饺子就会特别劲道。我们的饺子就可以出锅了,你可以选择蘸酱或者直接吃。你们对此有什么看法吗?欢迎在下面给小编留言,小编会用心查看,为您定制喜欢的美食!喜欢小编的也可以
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