经常在家里面做饭的小伙伴，对于家常菜的做法，应该都很熟悉了吧？那么说到好吃的家常菜，对于很多爱做饭的小伙伴来说，一定都不陌生，小编今天要跟小伙伴们说的这几道菜，都是属于家常小菜，不管是在口味，还是在外观上面，都是很不错的，喜欢吃家常菜的小伙伴们，这几道就不要错过啦！
第一道：清炒虾仁。用料：g的海虾、盐、青红椒各两根、生姜一块等等。我们先把海虾给买回来，然后第一步去掉虾壳，之后我们再把虾线给去掉，之后我们把青红椒也给切成片儿，我们再把生姜去皮，然后切成片备用，我们热锅，倒入适量的油在锅里，然后把生姜丝倒入锅中去翻炒一段时间，炒香了之后，我们先把虾仁给倒入锅中去进行炒制，等到虾仁变色了之后，我们就可以把青红椒给倒入锅中去一起翻炒了，我们撒上一些水在锅中，然后等到锅中的汤汁渐渐收干了之后，我们撒上少许的盐，然后翻炒均匀了之后，我们就可以撒上生抽出锅了！
第二道：麻辣肉片。材料：猪瘦肉、油菜少许、姜、花椒、辣椒油、糖、酱油、豆瓣酱、淀粉、盐、芝麻油、鸡蛋等等。首先，我们把猪瘦肉直接切成薄片，厚度薄一点儿，之后我们把里脊肉片放入到碗中，我们在碗中放入一个鸡蛋的蛋清、少许淀粉跟盐，然后搅拌均匀了之后，腌制一段时间备用，接着我们把豆瓣酱剁碎，油菜给清洗干净，放在一边沥干水分备用，我们在小碗当中倒入水、适量的淀粉、酱油等等，勾成芡汁待用，接着我们烧热锅，然后把油热上之后，放入油菜在锅中，先炒到油菜断生了就可以，之后我们再放入少许的盐调味，之后我们把油菜铺在盘子底部，接着，我们把炒锅清洗干净烧热，放入比较多的油，等油烧到八成的时候，我们先把肉片放到锅中去滑炒，等到肉片变了色，我们就可以把多余的油给沥出来了，之后我们放入豆瓣酱跟生姜末，继续翻炒均匀，直到炒出香味来，之后我们把调好的料汁倒入锅中去了，我们再放入压碎的花椒、辣椒油、少许的芝麻油，之后翻炒均匀之后，就可以铺在油菜上面了，这一道翠绿微辣的麻辣家常肉片，就这么做好了。
最后一道：芦笋炒腊肉。材料：g的腊肉一块、芦笋g、蒜瓣儿几粒、生抽、盐、水淀粉等等。
首先，我们需要把芦笋清洗干净，然后我们把老根部分去掉，接着我们去掉芦笋的老根，再刮掉芦笋尾部的老皮，之后我们把芦笋切成小段，蒜我们拍碎了备用，然后我们在锅中烧水，在水中放入少许的盐，等到谁开了之后，我们把芦笋块全部放到锅中去焯一遍水，大概一分钟左右的时间，我们就可以把焯好的芦笋放入到冷水当中去了，在冷水当中冷却片刻之后，我们把芦笋捞出来放在一边沥干水分备用，然后我们把腊肉切成薄片，在锅中，我们倒入适量的花生油，放入少许的花生油就可以，然后我们先把腊肉片给倒入锅中去，慢慢把腊肉当中的油给煸出来，然后我们把芦笋给倒入锅中去，我们先开到大火快速的煸炒，之后我们撒上少许的盐，之后我们快速的翻炒，然后撒上少许的生抽，再倒入适量的水淀粉收汁就可以了。
怎么样？小伙伴们，这几道好吃的菜，你们学会了吗？