04/:28品天下美食
香菇一直是小编非常爱吃的一道美食之一，香菇的做法也非常的多，烫火锅，蒸煮，做酱都是非常不错的选择。而且香菇也具有非常好的营养价值，在所有的做法当中，小编最偏爱做蚝油香菇吃。周末的时候做上一道蚝油香菇，往往很快就被家人一扫而空了。
香菇在菌内的销售量是最高的。除了鲜香菇之外，也有干香菇。干香菇便于运输，在中国国内都非常的热销。香菇的营养价值极高，它是一个具有高蛋白，低脂肪，同时有多种维生素的菌类食物，可以有效的帮助我们提高人体机能的免疫力，对于女性而言，它可以有效的帮助女性延缓衰老，清除体内的过氧化氢。
除此之外，香菇还有一些药用价值，对于预防癌症，抗癌，降血压，降血脂都有非常好的效果，如果患有糖尿病，传染性肝炎，多食用一点香菇也可以有效的减轻症状，具有食疗的功效。
香菇的使用人群非常的广泛，对于孩子和孕妇来讲，多食用一点香菇是有利而无害的。看小编介绍了这么多之后，你是否也觉得香菇确实是一个非常不错的食物呢!
主料
香菇8朵克
辅料
油20克小葱1根蚝油30克老抽1-2毫升生粉5克
耗油烧香菇的做法
1.食材
2.香菇剪去柄部，彻底清洗干净
3.切4毫米左右厚片，小葱切粒。
4.用蚝油2大勺（30克），老抽1-2毫升，生粉5克，水50毫升，调成料汁
5.烧开半锅水，入香菇片焯下水
6.香菇片煮软捞起备用
7.热锅冷油爆香葱白粒
8.入焯过水的香菇片翻炒一下
9.加入料汁
10.勾芡
11.收浓后加入葱绿增香添色
温馨提醒
1.菜心焯水时，水中加入少许的盐和油。这样可以保持菜心青翠的颜色。
2.调味可根据自己的口味加入蚝油。