白灼小油菜
By小洞天
简单美味的快手菜。
原料：小油菜、葱丝、红椒丝、油、蒸鱼豉油、水、盐。
做法步骤：
第1步、将油菜叶片掰下，逐片清洗干净。
第2步、锅中加水烧开，放少许油和盐。
第3步、放入油菜。待焯至七八成熟，捞出码入盘中，沥干水分。
第4步、放上葱丝、红椒丝。
第5步、炒锅放油烧热，放适量蒸鱼豉油、加少许开水，烧开后淋入盘中。
第6步、成品。色泽碧绿，清香扑鼻。
小贴士：
1.叶片中间很难清洗，不建议整颗食用。2.焯水时放少许油和盐，色泽碧绿有光亮。
来自美食天下小洞天的作品。
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