油菜是低脂肪高纤维食物，促进肠蠕动；也是具有高含量的维生素C和胡萝卜素，能够增强人体免疫力。今天分享一道蒜蓉油菜的做法：
1.准备食材：油菜几把、大蒜一头切成蒜末备用、耗油适量。
2.油菜去跟洗净，放在烧开的热水里焯1分钟（放半勺盐，保持绿色）。
3.热锅倒入适量的油，将蒜末倒入锅中爆香，炒至稍变金*即可。
4.倒入3勺耗油，小火翻炒，将油菜放入翻炒几下，让汤汁充分浸入菜叶中，捞出即食。
一盘清脆可口的蒜蓉油菜就完成了！耗时不过3分钟，营养又美味的蒜蓉油菜了解一下！