随着年龄增长，老人或多或少地伴有钙质的流失，容易出现腰腿疼等问题。夏季则是补钙的好时节，此时补钙，效果加倍。除了牛奶之外，其实不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，吸收率也好，建议中老年人，有条件常吃这3种“高钙菜”，鲜嫩美味营养全，更容易摄入钙含量，快来看看有哪些吧！
一、小油菜
小油菜取好人，在很多地方被人们统称为“小青菜”，是秋冬季节常吃的一种蔬菜。别看它是一种非常普通的蔬菜，但是它的含钙量却非常的高，而且还含有丰富的维生素和膳食纤维。
推荐食谱—青菜炒香菇
准备食材
青菜，香菇，葱姜，蚝油，盐，味精
1，把青菜和香菇清洗干净，青菜掰成片，香菇切片备用。
2，锅里放入适量油，油热之后放入葱姜爆香，然后把香菇下锅煸炒一下，加一勺水，把香菇炒至断生。
3，香菇炒断生之后，放入青菜，加入一勺蚝油，大火翻炒均匀，出锅之前加盐和味精调味即可。
二、黑芝麻
在我家，黑芝麻是常备食材，老爸老妈每天都会吃上一些。黑芝麻中含有非常多的营养成分，氨基酸，卵磷脂，维生素E，铁，铬等成分，当然还是含钙大户，每百克的含量在毫克左右。黑芝麻可以炒熟一些，研磨成粉状泡水喝，也可以加入到我们的面食中，增香又营养。
推荐食谱：黑芝麻包
1、准备60克左右的熟黑芝麻，放到研磨机里，把黑芝麻研磨成粉状。另外准备克面粉倒进盆中，把黑芝麻与面粉拌均匀。
2、将3克酵母粉用温水化开，并且等待8分钟左右，待酵母水中出现密集的小气泡，这时候的酵母活性最高，我们淋入面粉中搅匀。接着将面团揉光滑，醒发至两倍大。
3、在发面的这段时间，我们准备一块红薯，去皮洗净后，切成厚片，上蒸锅蒸熟。然后用勺子捣碎成红薯泥，再根据红薯的甜度，酌情调入一些糖，不喜欢太甜的也可以不放。
4、将面团放到案板上，把内部的气体揉干净，然后分成均匀大小的包子剂，接着撒些擀面按扁，然后进一步擀薄。
5、每一张包子皮中都包入适量的红薯泥，全部包好以后，放到蒸屉上。等待15-20分钟左右进行二次醒发。然后开火，上汽以后继续蒸十分钟即可。
三、海米
提醒中老年人补钙，等于补命，多吃3道高钙食材，这第一道就是海米了，海米的钙含量，可要比虾皮排骨啥的高多了，味道鲜香，用来调馅，打汤，热炒凉拌都可以，接下来就把美味的海米冬瓜汤做法，分享给你。
冬瓜清洗干净，对半切开，去掉冬瓜皮和冬瓜瓤，然后切成硬币后的薄片，准备一把海米，切上点葱花，接下来开始上火制作，把锅烧热来点油，把葱花海米下锅，小火炒出鲜香味后，放上半勺白面，轻轻的炒一下，这样打出的汤又白又先又浓，
然后直接倒上适量的开水，把冬瓜下锅，放点盐胡椒粉调味，中火炖上五分钟，最后出锅时撒点小葱花，就可以出锅喝了，汤鲜味美，含钙丰富，增强体质少生病。
钙是人体发育必不可少的，随着年龄的增长，人体的钙质会逐渐流失，这时候就要求我们从外界多摄入钙来补充，否则年龄越大，随着钙质的流失，身体会走下坡路。从食物中摄入钙质，除了每天喝牛奶，吃牛肉等等之外。还可以多吃一些高钙的蔬菜，多吃不仅补钙而且营养丰富，学会多做给家人吃吧！
因此想要老了腰不酸腿不疼，就必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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