现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！
“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。
还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。
现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。
现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。
俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。
夏季养生要重视，建议不要错过这些美食，美味可口又有营养
夏天的天气变化比较大，也是养护身体的重要时候，我们除了要注意及时衣物和适当的体育运动之外，还要注意健康饮食。在日常生活中，我们要重视应季而食，吃些符合自己身体情况的，营养丰富的食物，好好补益身体。接下来，我们就简单地跟大家说一说夏季养生要重视，建议不要错过这些美食，美味可口又有营养。
（1）荠菜
美味的荠菜豆腐汤
食材：荠菜、豆腐、肉丝、葱姜、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、盐
做法：1、先把准备好的荠菜仔细地择洗干净，去掉根部等杂质后，切成段，放入热水里面，焯煮一会儿，捞出来；
2、接下来，把豆腐冲洗一下，控一下水，切成小块；把葱姜分别洗净后，切成葱花和姜末；
3、接着，把肉丝放入盆里，加入适量的料酒、酱油、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀，把肉丝腌制一下；
4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入肉丝滑炒一会儿，倒入适量的高汤，烧开后转为小火，放入荠菜和豆腐，搅拌均匀，加入一点胡椒粉和盐，继续煮到食材成熟入味，即可；
（2）春笋
美味的春笋炒五花肉
食材：春笋、五花肉、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、料酒、淀粉、酱油、盐
做法：1、先把春笋仔细冲洗干净，去掉外皮等杂质，切成小片，放入热水里，焯烫一下，捞出来，沥干水；
2、接下来，把五花肉洗净后，去掉血水等杂质，切成片，加入一点料酒、淀粉、酱油，腌制一下；
3、接着，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质后，分别切成葱花、姜末和蒜末；
4、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入五花肉，煸炒一会儿，放入春笋，翻炒一下，加入适量的桃园建民西瓜酱和盐，继续翻炒到食材成熟入味，即可；
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食材：金针菇克粉丝2小捆大蒜2个小米椒葱（适量）
1，粉丝用温热水泡软，剪成两段，金针菇切掉根部，清洗干净，小米椒，葱切碎。
2，取2个大蒜，放入七彩叮当绞肉机中，换上特有的剥蒜器，30秒钟就能剥出完整的大蒜。
3，再换上四叶刀片，按一下按钮，一瞬间大蒜就变成颗粒均匀的蒜蓉了。
用七彩叮当多功能绞肉机来绞肉馅，只需要6秒钟就搞定了。不仅如此，它还能打碎各种蔬菜，剥蒜，打土豆泥，果泥，坚果等等。自从家里买了它，家里做肉圆子，虾滑，包子，饺子，馄饨，馅饼，豆沙……分分钟就能搞定。
4，热锅放油，下入蒜蓉炒香，调入2勺生抽，1勺蚝油，1勺清水，少许盐。
5，加入小米椒炒匀，起锅。
6，把金针菇平铺在盘子里，上面铺上粉丝，淋入炒好的蒜蓉汁，放入开水锅里蒸10分钟即可。
7，蒜蓉粉丝金针菇蒸熟后，趁热端上桌，撒上葱花就可以开吃啦！
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这一道菜，清香味儿十足，简单炒一炒，3分钟就能上桌，大人孩子都爱吃。
食材：青豆克鸡蛋3个姜盐胡椒粉
1，青豆洗净，鸡蛋打散备用。
2，热锅放油，下入姜末爆香，加入青豆，倒入小半碗清水，调入盐，胡椒粉，焖煮收汁。
3，汤汁收干后，倒入鸡蛋液，煎至蛋液定型，翻炒几下，把鸡蛋炒熟，起锅。
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这道菜好看又好吃，蒸熟的山药淋上酸奶，口感酸酸甜甜、粉粉糯糯的，开胃解油腻，老人孩子都爱吃。
食材：铁棍山药1根酸奶1杯枸杞
1，铁棍山药去皮，上锅蒸熟，晾凉后切成小块。
2，摆入盘中，淋上浓酸奶，放入枸杞点缀一下。
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这道菜简单快手，几分钟就可以上桌，把新鲜香菇油菜改刀再炒，口感好又入味，清脆爽口又解油腻。
食材：油菜香菇姜蒜（适量）
1，油菜清洗干净，如果太长就对半切断。香菇洗净，切片。
2，香菇开水下锅焯水2分钟，捞起来。
3，热锅放油，下入姜蒜粒爆香。加入油菜翻炒几下，下入香菇，调入1勺蚝油，少许盐，胡椒粉，炒匀起锅。
食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
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