“西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。”“西兰花含有丰富的维生素、矿物元素....是同类蔬菜的“蔬菜皇冠””所有要多吃西兰花是不错的选择！”
食材明细：
主料：西兰花1棵，胡萝卜1个，香菇10个。
辅料：姜蒜2个，生抽1匙，鸡精0.1匙，花椒10个，盐适量，蚝油适量。
香菇西兰花的做法步骤：
1.原材料；西兰花掰开，胡萝卜切片，干香菇泡发！
2.烧开水，将西兰花胡萝卜一起放入，再次烧开即可！
3.捞出沥干水分备用！
4.热锅倒油，锅内油温5分热下入调料爆香。
5.先下入胡罗卜，炒软以后再下入西兰花和香菇。
6.加点盐炒均匀。
7.加入一点水，滴入几滴生抽，倒入蚝油搅匀收汁。
8.装盘享用。