我的家乡，油菜是除粮食外最主要的经济作物。一直以来，播种面积都很大，直到现在，还举办一年一度的“油菜花节”，吸引众多游客前来赏花游玩。
油菜花（图片来源于网络）小时候，我也和父母种过油菜。我们那儿油菜一般是农历9月份左右种，到来年农历5月份左右收割。我家一般都是直接撒种，就是直接将种子撒到地里，有些人家是先找块空地，把菜种撒下去，等发芽长到差不多半尺来高的时候再移栽到地里。因为我们那是长江中下游平原，人均耕地不多，为了增加收益，我们都是套种的，棉花地里种油菜。我们撒种之前，要先在地里追肥，肥料是发酵后的人畜粪便加一点复合肥。用铁锹插进棉花地中间的泥土里，锹柄抬起来，肥料就撒在铁锹与泥土的缝隙里。追好肥，后面就把种子撒在地里，地干的话还要洒点水，接下来就等着发芽了
油菜籽（图片来源于网络）接下来就要打理了，除草，打药，地干了还要浇水，油菜就慢慢长大了。
油菜（图片来源于网络）差不多到过完年阳历三四月份的时候，地里开满了油菜花，一眼望去，像金色的海洋。
油菜花海（图片来源于网络）油菜花期差不多一个月左右，之后就长出了细条状的油菜果实。
油菜果实（图片来源于网络）到端午左右，就到了油菜收割的时节了。农民们先把油菜割倒，铺在地里晒。要把油菜的水分晒干，不然菜籽就很难脱粒。
割倒的油菜（图片来源于网络）等油菜晒干了就要来脱粒了。以前没有机器，我们都是在平地上铺一张很大的尼龙布，把晒干了的油菜铺在尼龙布上，人工用连枷拍打油菜，菜籽就脱粒掉到尼龙布上，油菜杆会放一边堆好，拿回家当柴禾。
打菜籽（图片来源于网络）打下来的菜籽要先用筛子筛掉杂物，再扬尘去掉灰尘和细小的碎屑。之后就装袋回家去晒了。晒几天干了就拉去油坊卖钱或是换油了。对了，榨完油的菜籽饼也是好东西，做饲料肥料都行，我父亲喜欢拿菜籽饼打窝钓鱼。
榨完油后的菜籽饼（图片来源于网络）这就是菜籽播种到榨油的整个过程了！
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