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香港美食家蔡澜介绍虾米（海米）最简单的吃法是：在饭快熟时，撒把虾米，再上盖焗之。五分钟后，一锅香喷喷的虾米饭呈现在眼前。淋上老抽，什么山珍海味都不必去碰。
更得三五好友，捻米品茶，不知不觉，一会就是一大把！
最简单的吃法：干嚼海米配热馒头。这种吃法最痛快也最得真味！金钩海米作为食材雅俗共赏、美妙至极。如真正的美人，一见倾心，难以忘怀！
在食品安全无法保障，甚至都不用监测的今天，还能有这样一种天然的美味的食品和调味品，来岛的游客一定要带一份回去同亲朋好友慢慢品尝。
据说只有长岛人长按上方的指纹才能出现菜单！
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