眼下，在泗阳县李口镇李口村近亩的油菜种植基地里，大家正忙着采摘菜苔，可别小看这菜苔，它已经成为了当地人致富的“香饽饽”。
记者梁婷：春天里的农田啊，到处都是一派绿意盎然。我现在所在位置就是泗阳县李口镇的李口村，我左手边这一片都是油菜地，可别小看这个油菜地，它现在虽然说还没有开花，但是它的作用是非常的。刚刚农户也告诉我，这个菜苔啊，是可以直接食用的，要取上面十五公分这样一个位置采摘下来，这样呢，就可以直接吃了。口味清新香甜，据说，它这个维c含量是当季的时蔬里面是最高的。
嫩绿柔香远更浓,春来无处不茸茸。这里种植的油菜和普通油菜不同，它是省农科院推广的宁杂品种，具有营养丰富、耐储存、口感好、菜品色泽翠绿等优点，深受消费者喜爱。去年10月种植下，春节前和四月底都可采摘。
种植户庄良召：老百姓正常种的品种的话，只能当油蔬用，当油菜用，不能当蔬菜吃。
这个油菜还能当蔬菜吃？在油菜基地，好几位外地市民慕名前来，感受“小时候”的采摘快乐。
市民沃先生：今天我们听说这边是有机蔬菜，我们就开个车，到这来采一些回去，尝尝能不能吃出小时候的味道。味道很好的，后劲是甘甜的，生吃也可以的。
既收菜籽，又收菜苔，这种方式在当地叫做“一菜两用”。蔬菜基地里也是一片忙碌景象，几名菜农正弯着腰，埋头在田间采摘鲜嫩的菜苔。看准鲜嫩的菜秆，从菜尖往下15厘米，用手轻轻一摘，菜心应声而落，不一会儿就采了一大袋。
种植户庄良召：基本上采摘的时候，四块钱一斤。他们来采的话，肯定采小一点，（亩）产量就不会高，基本上在四百多斤，要是自己采的话，基本上会达到一千斤以上，我们这按批发走的话，亩产效益不会低于两千块钱。
这样一来，不仅能多增加一份收入，同时对提高菜籽产量也是有很大的作用。庄良召介绍，通过摘苔促进分枝，能够调节油菜群体结构，对早花早苔进行控制，避免花期遇倒春寒，从而稳定了菜籽产量。
种植户庄良召：那个油菜籽，可以卖菜籽，就是说，能把这个地租啊、费用啊，各方面也就能分担掉，所以说采摘的时候能卖多少钱，基本上就是纯利润了。
菜农采摘好的菜苔经过几个小时的运输，就能到达上海、苏南等地区，成为市民餐桌上的美味时蔬。虽然是第一年收益，但行情不错，为了延长售卖期，增加收益，庄良召还计划着做深加工。
种植户庄良召：深加工的话，我们就可以做菜苔的小菜，解决了短期的问题。因为这个蔬菜，基本上就是时令蔬菜，基本上就是二十天，最多二十天就没有了。做腌小菜，所以我们就可以销售的周期更长一点，保证我们的利润化。
（泗阳县融媒体中心记者/梁婷王朝辉 编辑/徐徐庄密）
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