油菜和白菜切片后焯水过凉，放置盘中
切好葱姜蒜
事先烫好的香菇撕成块，胡萝卜切片成
香肠切成片
葱姜蒜爆锅
先加入香肠翻炒几下
再加入胡萝卜翻炒
再加入香菇继续翻炒
加入菜同时加入酱油，耗油，十三香爆炒
最后加入盐、鸡精，再加几滴香油
出锅装盘