食材
1.香菇：五个
2.油菜：一盘
3.蒜：少量
4.葱：少量
5.蚝油：少量
6.淀粉：少许
7.生抽：少许
8.食用油：适量
步骤
1.香菇、油菜洗净，香菇切片备用，切好蒜、葱备用，调少许淀粉汁
2.起锅烧水，把香菇油菜掉生，捞出沥干备用
3.起锅热油，放入葱蒜爆香
4.把备用的香菇油菜倒入锅中，放入少许生抽蚝油搅拌均匀，再放入适量盐、鸡精，进行翻炒
5.倒入调好的淀粉勾芡
6.出锅装盘开吃咯
注
油菜
1.油菜具有清热解*、祛风泻火、散血消肿的作用。
2.吃油菜促进皮肤细胞代谢，减少色素沉着，具有美容的作用。
3.油菜有通便排*作用。
4.油菜含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素，对人身体特别好。
香菇
1.香菇含有维生素B、铁、钾。
2.香菇中丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，清除身体内垃圾。