油菜梗抑制溃疡，防止牙龈出血，这样做好吃又好看！
上海青，是常见的小白菜，菜茎白白的像葫芦瓢，有的地方叫做瓢儿白，有的叫油菜。上海青味甜口感好，而且营养丰富，上海青可以提供人体所需矿物质、维生素，维生素B2丰富，有抑制溃疡作用。油菜中维生素C的含量极高，可防止牙龈出血。经常吃上海青对皮肤和眼睛的保养有很好的效果，保持血管弹性。上海青的大部分都是根茎部分，很多人吃上海青没有吃根茎部分，只吃绿色叶子部分，浪费不说，把富含纤维的部位丢了，油菜梗富含纤维，可以有效改善便秘。油菜根茎椭圆状，形像束腰，美观整齐，简单修改可以做成一道美味佳肴。以下分享油菜梗做法：
油菜梗香菇需要材料：油菜、香菇、猪肉、蒜、姜、老抽、鸡精、盐、淀粉；
油菜香菇酿做法：
1、上海青去掉头，修剪成玫瑰状，根茎部分顶部弄成尖头三角形；
2、锅里放油，放蒜末、姜末爆香，放入香菇，炒香菇，放入肉末炒熟，加少许盐和鸡精调味。
3、倒入少许水淀粉，勾芡，煮熟倒在油菜梗上。
因为油菜梗口味比较淡，盐可以比平时多一点，油菜梗在酱汁里泡一下更好吃。色香味俱全，做好上桌就被抢光。
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