1斤肥能产6斤粮食？联合国：消费者最终会为“肥谷比”飙升
就粮食种植而言，20世纪50年代后和60年代后的农村经历了许多*策变化，从一开始的大部分粮食上交，到后来的取消农业税和发放粮食直接补贴，再到现在的化肥价格高涨，农业利润再次下降。
最近，联合国粮食及农业组织表示，化肥成本与作物产值之间的平衡比率通常为6，即1公斤氮肥需要生产6公斤粮食才不会亏损，但随着化肥价格的上涨，这一数字已经达到10。消费者将为此买单。
事实上，很长时间以来，在食品问题上一直有一个非常未经证实的科学，即如果我们有钱，我们可以购买足够的进口食品。然而，最近几个国家禁止粮食出口，钾肥供应中断，以及2月份创纪录的粮食价格指数，使上述说法成为一个笑话。
认为中国未来的粮食供应将继续依靠农民，这种想法是否正确？
社会投资的原理是在最短的时间内创造最大的利润，然而，这种仓促的做法反而有可能过犹不及或戛然而止。例如，社会投资此前充斥着生猪市场，导致生猪数量在短时间内迅速增加，从而使农村农民也跟着承担了猪肉价格低迷的后果。此外，许多社会投资者转让土地的目的仅仅是为了获得补贴，而转让的土地被遗弃或刚刚种植的情况也不是个别现象。
同时，农业与其他行业不同，它的存在不仅是为了创造利润，也是为了保证生存。这与社会投资的理念完全相反，例如，考虑到投入产出比，社会投资自然不愿意承担难以耕作的丘陵地区。此外，农业有一个"盈亏比"的门槛，当承包土地的面积过大时，额外的劳动力、耕作和管理成本很容易"吃掉"原有的利润，造成"一大片都死了"。其结果是，"一个大的就能杀死你"。如果那些"摊大饼"的社会投资者跑了，粮食生产就会出现"机会之窗"。
一般来说，是社会投资者为了在短时间内创造巨额利润，不仅容易破坏供需平衡，造成粮食种植利润持续下降，最终造成无法支付账款的局面，同时留守山区和丘陵，他们的农业经营将更加困难。更重要的是，如果农业生产"摊子铺得太大"，社会投资者的退出可能会对国内粮食供应产生非常不利的影响。因此，农民和新农民才是最可靠的。
目前的国际粮食形势如何？我们的国家又做了什么准备呢？
据专业统计，最近一段时间，食品价格指数上涨了39%，随着一些国家禁止谷物、大豆和油菜籽的出口，这进一步助长了国际食品价格的上涨。由此产生的连锁反应是，俄罗斯开始大量进口糖，德国超市采取了限制性措施，世界第四大大豆出口国巴拉圭没有出售大豆来回购。这种恐慌行为预计会使未来的粮食形势更加不确定，届时不仅是进口粮食价格上涨的问题，而且是能否买到足够的粮食的问题。
此外，中国已经提前做了很多准备，这种准备涉及两个方面。年，中国的粮食进口总量将达到创纪录的1.65亿吨；将鼓励扩大玉米和大豆的种植面积，以集中满足农业需求。这表明，粮食进口以及自有库存的增加现在处于一个相对较高的水平，至少可以满足国家一年半的粮食需求。然而，必须注意的是，在过去的一年中，大豆进口量逐年下降，这使得未来一段时间的食品成本不太可能大幅下降。
面对当前的国际化肥和粮食问题，农民应该知道什么？
农民需要注意两个问题，一是第一批储备化肥发放后，化肥价格仍处于高位，后续储备化肥的发放力度可能会加大。另一个是，豆粕的价格正在迅速上涨，饲料厂可能会重新使用小麦作为替代原料。饲料厂和面粉厂之间对粮食的竞争可能会进一步提高面粉的价格，建议农民保存一些小麦，自己磨面吃。