香菇油菜
By舌尖居士
原料：油菜、香菇、红尖椒、油、盐、生抽、糖、魔厨高汤、淀粉。
做法步骤：
第1步、泡发好的干香菇切成条。
第2步、油菜摘好洗干净在开水中焯一下然后过凉。（水中加入少许盐）
第3步、红尖椒切成斜刀。
第4步、葱花爆香。
第5步、放入尖椒和油菜，翻炒一会儿后加入少许的盐，鸡精断生后出锅装盘备用。
第6步、备一个碗汁，放入少许的清水，淀粉，魔厨高汤，糖，生抽。
第7步、另起锅倒油小火放入香菇慢慢炒至香菇变色，炒出香菇的香味。
第8步、锅离火，倒入少许的生抽翻炒均匀后倒入碗汁。
第9步、倒入油菜，翻炒几下放入少许鸡精勾芡即可出锅。
第10步、成品。
来自美食天下舌尖居士的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎