炝炒油菜
成都的深秋己经很冷了，天冷炝炒油菜最好不过了。
原料：油菜、姜、蒜、干辣椒、花椒。
做法步骤：
第1步、油菜洗净
第2步、姜蒜切片干辣椒剪段花椒适量
第3步、热锅热油
第4步、油烧热后，调小火放配料炒香
第5步、放青菜调太火，油菜熟了一半时放盐。
第6步、炒熟
第7步、装盘
小贴士：
1.炒油菜要多油开大火。2.家里不吃鸡精味精所以没放，喜欢亲可以与盐一起放。
来自美食天下丝柔内衣馆的作品。