胡萝卜烧排骨的做法步骤排骨剁块，清洗干净。加冷水没过排骨，放入姜片，大火煮开。水开后调中火，撇去浮沫，倒入一勺料酒去腥。胡萝卜洗净切滚刀块。姜切丝，香叶八角花椒洗净，半勺豆豉。热锅下花生油，待油热，下排骨炒，炒至微焦状。下入准备好的佐料翻炒出香味。佐料炒香后，与排骨混合。下入胡萝卜翻炒。加半碗高汤，少许十三香，白胡椒粉，酱油，盖上锅盖闷煮半小时左右。大火收汁，盛盘出锅。
香菇油菜的做法步骤准备材料。大蒜切末备用。胡萝卜切片刻花焯水备用。水淀粉备用。油菜摘净洗净把头切平，我买的小油菜，如果大油菜可以切半，高汤煮熟，捞出，菜叶部分用手卷几下摆在盘中。热锅凉油加入蒜末炒出香味。加入香菇、加入适量生抽、蚝油、少许糖、盐，翻炒均匀，加少许水烧一下，待香菇入味、熟了即可加入水淀粉勾芡。把香菇摆入盘子中间。把锅中剩余的汤汁倒入盘中油菜上。
少油酱焖茄子尖椒的做法步骤茄子，尖椒洗净切段。香葱切碎。油热爆香蒜片，葱段。加入海天*豆酱后加少许清水调汁后再加入茄子，尖椒。翻炒，使每个茄子，尖椒都粘上汤汁。小火关盖子，慢炖。炖5分钟左右开盖子翻炒，使受热均匀。盖盖子再焖炖8分钟左右即可出锅，撒上葱花。
榴莲煲排骨的做法步骤排骨氽水。取榴莲的内软壳。取榴莲核，将软壳切段。也可以取些榴莲肉。将食材放入电压力锅里，倒入盖过食材量的纯净水，选择排骨选项，到时后保温焖十多分钟。盛碗前放少许盐搅匀即可。
排骨炖冬瓜的做法步骤排骨氽水，用温水冲洗干净。将冬瓜皮用牙刷，刷干净，取冬瓜皮切长块，冬瓜切丁。先用压力锅压好排骨（排骨选项）。将冬瓜肉和冬瓜皮放入压好的排骨汤里，上压10分钟，焖解压。出锅时放少许盐提味。
白洋葱炒对虾的做法步骤大虾洗净。剪开后背，取沙线，洗净。洋葱去皮，对开。切粗丝。热锅冷油。油热放食盐。放大虾，煸炒。翻面。炒出红红的虾油。放洋葱翻炒，淋小许生抽。切紫甘蓝和香菜。洋葱变软，放香菜和紫甘蓝，翻红鸡精。关火，盖盖子焖十几秒，打开盖子翻炒均匀即可。