1、咸肉香菇焖饭
好滋味:好吃爽口的焖饭是老上海人的传统美食。这一碗碧绿生青的饭看上去很普通，却有着“万人迷”的美称。色彩虽不抢眼，却有着意想不到的浓郁菜香。只有试过的人才能体会到其中美味。
材料:香菇5个、咸肉克、油菜5棵、大米克（三口之家用）。
调味料:盐3克、鸡粉2克、浓缩鸡汁1汤匙。
制作方法
1.油菜切碎，香菇切丁；
2.咸肉切丁，倒入淘好米的锅中；3.再倒入油菜碎与香菇丁，并加入盐、鸡粉、浓缩鸡汁与米饭同煮
4.待煮熟后，装在碗里，搅拌均匀即可食用。
2、香肠南瓜焖饭
好滋味:用南瓜做的饭，再放一点香肠，口感特别丰富，非常适合中老年人和高血压患者食用，而且适合骨质疏松的老年人享用。
材料:南瓜克、香肠1根、大米克（三口之家用）。
调味料:盐3克、白糖半汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉2克。
制作方法
1.将南瓜去皮，切丁，香肠切片；2.锅中置油，将南瓜丁与香肠片下锅煸炒；
3.加入盐、白糖、蚝油和鸡粉一同炒至半熟；
4.大米淘洗干净，将南瓜、香肠与米饭同煮。
美味链接:南瓜具有丰富的食疗作用，能防治糖尿病，还可降低血糖。南瓜还含有丰富的钴，含钻量在各类蔬菜中居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病和降低血糖有特殊的辅助疗效。此外，南瓜还能促进生长发育，因为其中含有丰富的锌，可参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育的重要物质。