俗话说得好,三餐不合理,健康远离你。苦了一辈子。也累了一辈子。在过去能吃上一顿饺子,过年能吃上一次肉,是多么幸福的事情。现在条件好了,每天大鱼大肉的吃,慢慢的很多慢性病随之而来。
如何调整饮食,吃得健康,吃得放心呢?是现在人比较关心的一个问题。
早饭:吃好(主食+瘦肉+蔬菜+蛋)
玉米饼子+小米牛肉粥
玉米饼子
首先我们准备一些温水把酵母融化掉,接着把芹菜叶洗干净之后控干水分放在碗中备用,玉米面粉中加入热水。
用筷子把它搅成一个一个的小面团,没有干粉的状态,加完水之后再次搅拌,然后烧开水把芹菜叶放进去,
用筷子迅速地翻拌一下,把它捞出来放入冷水中,接着将玉米面中加入一勺盐再次搅拌,把我们刚刚和好的酵母粉放进去,接着搅拌,
再加入一碗面粉把芹菜叶挤干水分之后,切成碎末也放进来。
接着醒发15分钟,然后戴上一次性手套,把它团成一个一个的小圆子。再把它按扁放入平底锅中,刷上少量的油,煎到两面金*就可以出锅了。
小米牛肉粥
首先把小米和大米淘洗干净。放入水中水烧开之后用中小火煮25分钟,接着把牛肉放进碗中,加入生抽,料酒,玉米油姜丝,腌10分钟左右,
接着再用生粉把她裹上,这样口感才比较嫩滑,接着准备一些香菜和香菇,把它们切好放在碗中,
小米粥煮好之后再加入香菇,炖5分钟煮开之后再把牛肉放进粥里边,再加入少量的盐调味,接着把香菜也放进去。
中午吃饱:吃饱
(主食+蔬菜+蛋白质)
午饭:杂粮饭+*瓜鸡胸肉
杂粮饭
首先我们准备半杯的黑米,把它洗干净,
接着再准备一杯燕麦,把它放入碗中用清水浸泡一会儿。接着把它们放在一起加入清水,浸泡7个小时水尽量没过米,因为米会吸收水分,一般都是前天晚上泡上,
第2天的时候就可以做了接着取一杯糙米和一杯大米。把泡好的黑米和燕麦也放进来搅拌均匀。我们在生活中尽量多吃一些粗粮,
少放一些大米。把米和水放进电饭锅中,然后用手指测量一下水量的高度,然后电饭锅跳闸之后,不要急着把它打开,可以多闷一会儿。
*瓜鸡胸肉
把*瓜清洗干净,把它切成小丁,
接着再把鸡胸肉也切成小块鸡胸肉中,加入料酒,生抽蚝油,再加入一勺生粉和少量的胡椒粉,用手把它抓拌均匀,
腌制10分钟,锅中倒入适量的食用油,把鸡胸肉放进去,炒到变色再炒,
一分半把*瓜也放进来继续翻炒,接着炒熟之后就可以出锅了。
晚饭:吃少
(粗粮主食+优质蛋白+蔬菜)
玉米面馒头+香菇油菜
玉米面馒头
准备克的玉米面再加入克的开水,把它搅拌成絮状等玉米面,
不是特别烫手的时候往里面打入一个鸡蛋,再放入一勺白糖4克的发酵粉,再倒入玉米油15克,
再加入克的面粉,用温水把它化成面团,放在碗中发酵到两倍大的时候再加入三克的小苏打,再用水化开,
倒进面团里面再次揉搓均匀,接着把它分成一个一个的小剂子搓成椭圆形,锅中刷上一层油把面饼放进去烙10分钟,一面煎好之后。
再翻过来煎另一面,接着再往里面倒水,没过面团的1/2高度就可以了,盖上盖子。开中火锅中的水没有的时候就好了。
香菇油菜
先准备一些油菜,把它掰开之后放在一旁备用,
香菇去蒂后把它浸泡在盐水中,5分钟之后清洗干净,捞出来烘干水分,把香菇切成薄片,再切一些姜丝和蒜末锅中倒入食用油,
把姜丝和蒜末爆香,然后放入香菇,大火翻炒,慢慢变软之后把油菜放进来,继续翻炒,转成小火后加入一勺蚝油,三克糖,三克的盐,再倒入一些水淀粉,
等汤汁慢慢变得浓稠的时候就可以装盘了。
饮食注意了,身体才会越来越棒