西兰花是很常见的食材，大部分家庭都会做，做法简单味道也好吃，炒的东西也好，茄子汁也好，和肉一起炒的话，饭也会出来，建议在干燥的秋天多吃新鲜的西兰花，今天编辑给大家带来的是新鲜的有机油菜花，秋天吃这道菜，一斤合15个鸡蛋，吃8杯牛奶，成本不到3元！西兰花富含食物纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、矿物质等，其中胡萝卜素的含量是卷心菜的8倍，维生素B2的含量是卷心菜的2倍，钙含量高，与牛奶的钙含量相当，大家一起看看编辑是怎么做的吧。
炒有机油菜花
Byxiaoduo
原料：
散菜花克、小米青椒3个、大蒜4成、生姜数枚、食用油适量、盐适量、生提取适量
烹饪步骤：
1.油菜花用自来水冲洗几次，然后切成小圈。
2.把生姜、青椒和小米青椒切成大块。
3.加热锅，放入适量的油，首先使生姜和大蒜的香味爆炸。
4.然后炒油菜花。
5.油菜花烤到焦了的时候，加入小米胡椒，稍微炒一下，不要炒得太多。
6.加入适量的盐，进行生抽，充分搅拌，加入少许水，盖上锅盖蒸1~2分钟，彻底煮开。
7.最后打开锅盖，翻几下，晾干水，把盘子放到锅里。
料理传单：
1、油菜花营养丰富，但残留农药多，容易产生菜虫，所以在食用前，将油菜花浸泡几分钟盐水，就会出现菜虫，有助于去除残留农药，2、吃的时候咀嚼几次，有助于吸收营养，3、做凉菜时不加酱油，喜欢酱油的味道的话，可以减少生提取，4、将油菜花、西兰花煮好后放入冷水中冷却，捞取沥青后使用，5、煮或加盐的时间不能太长，不要失去或破坏营养成分。
你家喜欢油菜花吗。
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