亲爱的宝妈们：
这次我们分享的是月子餐周期料理制作的原则。（按照不同周期为产妇提供不同的营养膳食，不但让产妇尽快恢复身体还可以保持苗条的身材）
第一周以开胃为主，排净恶露，化瘀消肿，愈合伤口，催生乳汁。代表饮食有麻油猪肝，蔬菜汤和红豆汤
胡麻油之所以说是月子专用油,是它有收缩子宫，有助于产后恢复的功效,胡麻油不可在孕期大量使用,否则可能会导致流产。胡麻油运用到产妇月子饮食中，更是将胡麻油的功能发挥得淋漓尽致。此胡麻油也为特制的，经低温烘焙后再压榨，可保证食用后不上火。用胡麻油制作的麻油猪肝、麻油猪腰等食品，不仅有助于污血（恶露）顺利排出，还促进子宫收缩，又对剖腹产手术刀口愈合有益，因此，对产妇产后恢复有着极大的帮助。胡麻油中的亚麻酸，会在体内生成DHA和EPA，所以和深海鱼油的功效是一样的，有健脑和提高智力的作用。
好，我们现在说一下麻油猪肝的制作方法。第一，首先。新鲜的猪肝。。切片，用清水清洗干净。清洗干净猪肝，以后放盐，淀粉抓匀。菠菜清洗干净，切段焯水，攥干水分。锅内放水烧开，放米酒，放猪肝打散。出锅沥水。操作两遍。把锅烧热，加入胡麻油，下姜片炒香。放入猪肝片。米酒，金兰，酱油，油膏。白糖，鸡粉。勾芡汁儿。加入菠菜即可
蔬菜汤。功效，生乳，增强抵抗力，润肠通便。先第一步，西红柿去皮切小丁，第二玉米粒，香菇粒，胡萝卜丁。山药切丁，木耳切丁，虫草花洗净切断，芹菜切丁，油菜切丁焯水。沥干水分，锅内加水烧开，加姜末儿，西红柿丁，开水后加入焯过的蔬菜，再加入鸡粉鸡汁。烧开后放入切好的内酯豆腐。再次烧开，加入枸杞即可。
番茄中含有谷氨酸钠体现作用，虫草花含有蛋白质，氨基酸，甘露醇，可以提高人体免疫力。菌类富含优质蛋白质和18种氨基酸，豆腐富含优质蛋白，丰富的钙质卵磷脂，补血养颜，山药富含黏蛋白，健脾养胃，强身健体，补脑健脑。绿叶蔬菜含有丰富的维生素，预防便秘，催生乳汁。
三红汤。红豆，红皮花生米提前浸泡。加入红枣去核。用高压锅熬制。红豆会非常软糯。补血养颜，下奶，但是产妇第一周只喝汤。不吃豆，因为豆类不容易消化，还容易产生胀气
第二周，补血补气为第一要务。修复组织，调理脏器，增加乳汁量，促进体能恢复，代表饮食有杜仲腰花
杜仲腰花。功效，杜仲有补肝肾，壮筋骨。防止腰酸背痛，关节疼痛的作用。制作方法。带皮老姜，切薄片儿。杜仲六克，清洗干净，配一个腰花。清洗干净杜仲。煮水40分钟。腰花改刀，去除白色筋膜焯水。锅内加入胡麻油，加入姜翻炒，煎至微*，脱水干香的状态，加入杜仲水，加入焯好的木耳菜，菜心。加入焯过水的腰花。最后加入鸡汁，鸡粉去除浮沫即可。
第三周，温补催奶好时机，增强产妇体质，养血补气，滋补元气，代表食物有。四物鸡汤和木瓜雪哈。桃胶银耳羹
四物鸡汤。四物鸡汤的功效，养血活血，调经化瘀，对于产后虚弱，气血不足等，良好的滋补佳品。乌鸡清洗干净，去爪尖儿，去头，去鸡脖皮，淋巴*素，去鸡肺，去翅尖，去鸡尖。把鸡肉切块焯水两遍。第三步，。把锅烧热，放一滴油。把姜炒香放入鸡块，米酒翻炒均匀。然后加入五倍的水，加入四物药，包枣，枸杞，薏米。第四步，大火烧开，小火慢炖两个半小时。第五，把姜挑出来去除浮油，放入鸡粉鸡汁即可。我们现在重点说一下，四物药包。当归四克，川穹三克，酒勺，四克，熟地*五克，枣儿8克，枸杞五克。装入药包。
好，我们现在说一下桃胶银耳羹的制作方法。首先，桃胶要提前14小时进行涨发，第二，银耳提前涨发，把涨发好的银耳清洗干净，撕成小朵，放入冰糖和去皮的姜进行熬制，煮至银耳软糯大概需要一个半小时。注意小火慢煨。第五，加入涨发好的桃胶，再进行炖煮十分钟，最后加入自己喜欢的水果，比如苹果，凤梨，木瓜或者火龙果。最后把姜挑出来关火即可。桃胶银耳羹的功效，养颜嫩肤，生津止渴。
第四周已恢复体力，增强免疫力，理气补血，健体修身，美容养颜为主，代表食物有十全大补鱼汤，冰糖燕窝，玉米胡萝卜排骨汤
冰糖火龙果炖燕窝。第一红心火龙果取肉。把火龙果儿用开水烫一下。第二，国内纯净水烧开，加入姜片和冰糖。把燕条。整齐。等放入锅中一次用一盏燕窝就好第三，把炖好的燕窝盛入火龙果中即可。燕窝的功效，提高人体免疫功能，延缓人体衰老，补肺养阴，补虚养肺，美容养颜。
燕窝的涨发方法，夏季为常温，冬季为温水。把整盏燕窝放入适量的40-50度的温水中加盖浸泡，白燕浸泡的时间为3-5小时，血燕为6-8小时，在浸泡期间要换温水2-3次，尽可能确保整个过程的浸泡温度保持在40-50度。燕窝和水比例为1∶30。如尚未柔软，可换沸水再焖浸30分钟，因在烹调过程中还有煨煮过程，故不可发足，以防煨煮过头糜烂，失去条形和柔软口感，至适用时捞出，泡入凉水待用。用前，下入沸水锅氽2分钟左右后再烹。此法宜用于汤羹菜。
胡萝卜，玉米排骨汤。制作方法，第一第二锅内加入ed，有把姜炒香加入排骨，翻炒加入啤酒。排骨用水抄两遍，其间加入米酒。第三，加入五倍的温水。加入枣儿，枸杞和薏米。第四，加入玉米。大火烧开，小火慢炖。两个半小时，但是一定要开盖炖煮。第四，加入红萝卜去浮油。加入鸡粉和鸡汁儿即可。