大家都知道,补钙很重要,尤其是对现在的中老年人来说。
现在的中老年人,大多在年轻的时候营养跟不上。而钙这种营养素有一个特点,一旦人过了30岁,它就不会再沉积到骨骼上了,骨钙只会逐步流失,只能通过补钙减缓其流失速率。
30岁以前没有打好基础,确实需要采取一些补救措施。
然而,如今市面上补钙类的营养品非常多,关于补钙的说法也是鱼龙混杂,给中老年人补钙造成了不小的麻烦。那么,中老年人究竟该如何补钙呢?
如果觉得阅读麻烦,可直接跳过正文的分析到文末看答案。
1,补钙的上限
补钙是好事,但盲目地大量补钙就不对了,特别是对中老年人。
老年人的脏腑器官机能已经相对减弱,盲目过量补钙会加重肾脏的负担,补钙不成反倒出现更多问题。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,一般老年人对钙的适宜摄入量为mg/天,最高摄入量不要超过2g/天。正常情况下,补钙不过量就是安全的。
2,用什么补钙?
首先,正常人不需要用药剂补钙,也就是我们常说的钙片等。我们采用2个方法,就完全可以补充足量的钙。
一,食物:牛奶、豆类、绿叶菜
我们在第一部分提到,一般老年人对钙的适宜摄入量是mg/天,这该如何理解?
我们举个例子,普通的纯牛奶每g的含钙量约mg,如果每天喝g(也就是6两)牛奶,那就能摄入大约mg的钙。对正常老年人来说,每天g牛奶也是一个建议的量,喝太多也没必要。
之所以说喝太多牛奶没必要,主要是因为我们还要吃其他食物。
其它食物中含钙高的,如豆类、绿色蔬菜、坚果、瓜子等。其中豆类和绿色蔬菜,是最常吃,而且含钙量很可观的。
每g*豆的含钙量可以达到mg,由*豆加工出来的豆制品,含钙量也都比较高。
比如,每g豆腐干的含钙量是mg。也就是说,吃2两豆腐干摄入的钙,跟喝6两牛奶摄入的钙差不多。
至于豆腐,含水量比豆腐干大很多,所以含钙量相对较低,每g北豆腐含钙量约mg。在此基础上,含水越多含钙越低,比如g内酯豆腐的含钙量只有17mg。
所以说,如果选择豆类补钙,首选豆类本身和含水量低的豆制品。
绿色蔬菜中的含钙量也比较高,比如油菜,每g油菜含钙mg。
各种食物,大家可以自由搭配。比如某天不吃豆类,那就可以多吃些绿色蔬菜。比如某天吃的豆类、豆制品多一点,那就可以少喝点奶。
除了上面说的两种食物,还有两种海藻要提一下。一个是发菜,每g的含钙量是mg;另一个是紫菜,每g的含钙量是mg。这两种食物,含钙量都非常高。
二,户外运动
户外运动包含两个内容,一是户外,二是运动。
户外的目的是晒太阳。有人可能会说,那我在屋里隔着窗户晒不行吗?还真不行,必须户外。
为什么要晒太阳补钙呢?我们体内含有一种东西——7-脱氢胆固醇,这种东西在阳光中紫外线的照射下会转变为维生素D,而维生素D会提升人体对钙的利用能力。
每天上午9~10点,下午3~4点,阳光好但不是特别强的时候,晒15~30分钟就可以了。
顺便解释一下隔着窗户晒为什么不行。很简单,玻璃会阻隔部分紫外线,那晒太阳补钙的效率就大大降低了。
在户外晒太阳的过程中,正好可以做一些轻运动,比如打打太极之类的。适度运动不仅能调节身体代谢,还能减缓骨钙的流失,起到预防骨质疏松的作用。
最后我们再来总结一下。
①老年人补钙并非越多越好,建议每天摄入mg钙,最多不要超过2g;
②6两牛奶有mg钙,蔬菜每天必不可少,豆类、豆制品要常吃,坚果、瓜子每天餐后1小把,各种食物搭配着来,钙的摄入量就会比较充足;
③每天户外晒太阳,上下午各半小时,配合轻运动,补钙加健身。