天气越来越热了,苦夏就要来了,在某些城市,已经开始了夏季生活,但是在我们北方,现在还是春天的小尾巴,为了不让孩子苦夏,抓住最后的机会,给孩子补补钙还是很重要的。
补钙神器,比牛奶更牛
今年刚刚进入春天的时候,我就决定给我家孩子补补钙,可是买回来两种钙,孩子都不吃,咀嚼片嫌难吃,口服液嫌难喝,每天让他吃点钙剂,就像要*害他一样。
后来跟我妈抱怨,说这孩子身在福中不知福,花钱给他买的钙剂,却一口都不吃,我妈反倒把我骂了一顿,说孩子没病没灾的我非得逼着人家吃药,放谁谁也不愿意。
于是我妈就花了一天时间给我制作了一瓶补钙神器,那就是芝麻酱,我起初还有点怀疑这玩意儿能不能补钙,到书上一查,发现我妈就是个“生活中的天才”。
芝麻酱中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,尤其是钙含量,比牛奶还要高很多,反观我们平时奉为补钙神器的大骨头汤,反倒除了脂肪和水,钙质已经所剩无几。
糖果妈妈的妈妈秘制芝麻酱做法
我妈说,在外面买的芝麻酱,多少有点不放心,不如自己做的更好,所以她一直是给我带她自制的芝麻酱,醇香好吃又安全健康,今天就把她制作芝麻酱的方法公开一下吧。
准备材料:白芝麻
制作方法:
1、将白芝麻挑出杂质,用清水淘洗,将飘起来的不好的倒掉;
2、多清洗几遍,最后用漏勺将洗干净的芝麻盛出到容器中,控干水分备用;
3、用大炒锅翻炒芝麻,大火煸炒将水汽炒出来,待水汽没有了之后就改小火炒;
4、将芝麻炒至酥脆,晾凉之后放在料理机内,分三次到四次,用酱料模式打碎芝麻,每次启动研磨功能的时候要间隔几分钟。
做好之后放在密封的小罐子中,什么时候想吃,再拿出来给宝宝吃就好了!
芝麻酱到底应该怎么吃
很多家长觉得这么粘腻的酱料,真的不知道应该怎么给孩子吃,吃多了会不会发胖。热量一定是有的,所以吃芝麻酱还是要适量,每天给孩子吃一餐,控制好量不要太多,补钙效果就很好了。
一、芝麻酱拌宝宝面
材料:芝麻酱、宝宝面、青红菜椒、油菜
做法:
1、将青红菜椒洗净沥干,切成丁,油菜洗净,用水焯熟备用;
2、锅中烧水,煮沸后将宝宝面下入,煮至面熟即可捞出,过一遍温水;
3、将面从水中捞出放在容器中,倒入容器中,加入少许芝麻酱搅拌均匀,再加入彩椒丁和烫好的油菜点缀。
二、芝麻酱饭团
材料:米饭、海苔、芝麻酱、牛肉丁
做法:
1、将牛肉切成丁,锅中烧油,加入葱姜煸炒至牛肉熟即可;
2、将米饭晾至温凉备用;
3、海苔用手撕成碎末,洒在干净的案板上;
4、将米饭中拌入少许芝麻酱,搅拌均匀,然后取出一勺饭放在手心,压成饼状,包入一颗牛肉丁,团成圆形;
5、在洒满海苔的案板上滚一圈,一个饭团就做好了。
这两道菜都是我们家宝宝爱吃的,推荐给大家,赶紧学会,给宝宝补补钙吧。