素肉丝油菜
By西马栀子
最近喜欢吃素食了，一是为了预防禽流感，二是为了减肥。哈哈，，，说实话还是懒。史云生调味汁是刚刚步入厨房朋友的福音，只用一勺，再加上精心的搭配，就可以轻松搞定色香味美的佳肴了。这道素肉丝油菜是用了史云生的上汤和调味汁，做法非常简单，一勺调味汁即可搞定。其味道特别鲜美，素肉丝吸足了上汤和调味汁的鲜味，口感更好了。稍加排盘就可以端上宴客的餐桌上了。零厨艺的朋友再也不用担心，在家宴请朋友了。一瓶史云生的调味汁全部搞定。
原料：大豆、油菜、史云生上汤、史云生调味汁、葱碎。
做法步骤：
第1步、准备好所用食材。
第2步、油菜摘洗干净，用清水泡20分钟。
第3步、大豆拉丝蛋白丝用清水泡软。
第4步、把洗净的油菜沥干水分。
第5步、炒锅注入油，爆香葱碎。
第6步、下入泡软的大豆拉丝蛋白丝煸炒片刻。
第7步、加入一勺史云生调料汁。
第8步、快速翻炒均匀即可。
小贴士：
没有大豆拉丝蛋白丝可以用豆制品代替。加入油菜后要大火翻炒。
来自美食天下西马栀子的作品。
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