油菜买回来，摘好用清水加入少许盐水泡上十几分钟。
油茶洗干净，控干水分备用。
将大蒜切成蒜末，大蒜准备稍多一点才有蒜香味，少许干辣椒切段。
热锅下油，油温五层热倒入蒜末干辣椒爆香。
倒入油菜翻炒，炒至变色。
翻炒两分钟就可以加入适量盐和鸡精翻炒均匀就可以起锅了。
工作一天了，美味晚餐犒劳自己。