做法十分简单易上手，和朋友在家聚会必备的下酒菜肴，简直吃了还想吃。天目手剥笋主料：春笋适量；调料：食盐适量、冰糖适量、姜2片、八角1个、桂皮1块、香叶2片。
白斩鸡主料：文整鸡1只辅料：植物油1大勺、食盐1勺、姜1小块、细香葱5根、芝麻油1勺、大葱半根、蚝油1勺、白糖半勺、生抽3勺、蒜3瓣、香叶4片、香油一勺、藤椒油1勺、酱油一勺。
西红柿炖豆腐主料：豆腐2块、西红柿1个；辅料：亨氏番茄酱1大勺、小葱1棵、酱油1小勺、鸡精1茶匙、食盐5克、细砂糖1小勺、香油数滴、水适量、植物油适量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
皮蛋豆腐肉松主料：毛豆腐1盒、松花蛋2个、肉松50g；调料：生抽10ml、芝麻油5ml。曾经有一道非常美味的菜肴摆在我面前，我没有去珍惜，失去之后才开始后悔，如果再给我一次重来的机会，我会说：吃货万岁！
牛肉沫菜心主料：牛肉1块；辅料：油菜苔1把、花生油适量、姜适量、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、淀粉适量。需要注意的是;牛肉逆纹路切薄片，用蚝油、生抽、老抽、姜片、生粉、花生油、腌制10分钟哦。
柠檬手撕鸡主料：鸡胸肉2大块、鸡蛋1个、柠檬半个；辅料：黑胡椒粉适量、盐半勺、糖1勺、生粉半勺、白醋适量。菜肴鲜美之味是用言语都形容不出来的，要自己去尝过才知道。